Приготовление шашлыка в фольге в духовке из свинины – это прекрасная альтернатива традиционному жарению на костре.

Этот метод обеспечивает мягкость, сочность и ароматность мяса, не требуя сложных этапов готовки. Преимущество заключается в том, что фольга сохраняет природную влажность мяса, делая его невероятно нежным и приятным на вкус. Давайте рассмотрим более подробный рецепт:

Ингредиенты:

  • Свинина без костей
  • Лук
  • Томатная паста (или свежие помидоры, кетчуп)
  • Горчица
  • Специи для шашлыка
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Подготовка мяса: Мясо промойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Рекомендуется выбрать свиной ошеек с жировыми прослоями для придания шашлыку дополнительной сочности.

  2. Подготовка ингредиентов: Лук очистите и нарежьте полукольцами. Количество лука зависит от размера луковиц.

  3. Маринование мяса: Выложите мясо в глубокую миску, добавьте нарезанный лук, томатную пасту, горчицу, специи для шашлыка, соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике от 2 до 3 часов, предпочтительно на ночь.

  4. Разогрев духовки: Нагрейте духовку до 200 градусов.

    Популярные статьи сейчас

    Без света по 12 часов в день: аварийные отключения электроэнергии бьют с новой силой

    500 грн за елочку на зеркале: за что в Украине наказывают водителей на месте

    Борщ - больше, чем суп: как тарелка красного спасает организм и почему его нужно есть почаще

    59 и не выглядит: секрет бодрости Ольги Сумской, который может повторить каждый
    Показать еще

  5. Подготовка формы: Выстелите форму для запекания фольгой. Выложите в нее промаринованное мясо с луком и закройте еще одним листом фольги.

  6. Печь в духовке: Поставьте форму в разогретую духовку на 30 минут. Затем снизьте температуру до 180 градусов, разверните фольгу и готовьте еще около 30 минут, пока мясо не приобретет румяную корочку.

  7. Подача к столу: Готовый свиной шашлык украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

  8. Варианты замены: Можно использовать другие виды мяса, учитывая, что время приготовления и вкус блюда могут измениться. Говядина, куриное филе или индейка - выбор за вами.

  9. Подсказка: Учитывайте индивидуальные особенности вашей духовки, так как температура и время приготовления могут немного варьироваться.

Попробуйте этот простой и вкусный способ приготовления шашлыка, и у вас обязательно получится блюдо, которым порадуете себя и своих близких. Приятного аппетита!

Читайте также: