Приготовление шашлыка в фольге в духовке из свинины – это прекрасная альтернатива традиционному жарению на костре.
Этот метод обеспечивает мягкость, сочность и ароматность мяса, не требуя сложных этапов готовки. Преимущество заключается в том, что фольга сохраняет природную влажность мяса, делая его невероятно нежным и приятным на вкус. Давайте рассмотрим более подробный рецепт:
Ингредиенты:
- Свинина без костей
- Лук
- Томатная паста (или свежие помидоры, кетчуп)
- Горчица
- Специи для шашлыка
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Приготовление:
-
Подготовка мяса: Мясо промойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Рекомендуется выбрать свиной ошеек с жировыми прослоями для придания шашлыку дополнительной сочности.
-
Подготовка ингредиентов: Лук очистите и нарежьте полукольцами. Количество лука зависит от размера луковиц.
-
Маринование мяса: Выложите мясо в глубокую миску, добавьте нарезанный лук, томатную пасту, горчицу, специи для шашлыка, соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике от 2 до 3 часов, предпочтительно на ночь.
-
Разогрев духовки: Нагрейте духовку до 200 градусов.
Популярные статьи сейчасУ Софии Ротару появились срочные дела в Москве: планирует получить не менее 500 тыс. долларов
Достойное блюдо для новогоднего стола: рецепт салата "Снежок" с курицей и кукурузой, чтоб хоть где-то был снег
У вас есть 3 дня, а потом штраф: в Украине обновили правила мобилизации, что нужно знать после получения повестки
Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны
-
Подготовка формы: Выстелите форму для запекания фольгой. Выложите в нее промаринованное мясо с луком и закройте еще одним листом фольги.
-
Печь в духовке: Поставьте форму в разогретую духовку на 30 минут. Затем снизьте температуру до 180 градусов, разверните фольгу и готовьте еще около 30 минут, пока мясо не приобретет румяную корочку.
-
Подача к столу: Готовый свиной шашлык украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
-
Варианты замены: Можно использовать другие виды мяса, учитывая, что время приготовления и вкус блюда могут измениться. Говядина, куриное филе или индейка - выбор за вами.
-
Подсказка: Учитывайте индивидуальные особенности вашей духовки, так как температура и время приготовления могут немного варьироваться.
Попробуйте этот простой и вкусный способ приготовления шашлыка, и у вас обязательно получится блюдо, которым порадуете себя и своих близких. Приятного аппетита!
Читайте также: