Как восхитительно готовить цельную курицу, фаршированную гречкой!

Это блюдо станет настоящим украшением обеденного стола, даже если у вас обычный будний день. Вот подробный рецепт, который сделает процесс приготовления легким и увлекательным.

Ингредиенты:

  • 1.5 кг цельной курицы
  • 1 стакан гречневой крупы
  • 150 г свежих шампиньонов
  • 2 лука
  • 1 головка чеснока
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. аджики
  • 0.5 ч. л. молотого красного перца
  • 0.5 ч. л. молотого чёрного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла

Процесс приготовления:

  1. Начнем с подготовки начинки. Нарежьте шампиньоны на пластинки или кубики, а лук — полукольцами.

  2. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте лук до прозрачности, добавьте грибы и обжаривайте их вместе до мягкости.

    Популярные статьи сейчас

    План раздела Украины таки существует: в ГУР сказали, какие регионы путин хочет оставить, как "спорные"

    Алексей "Позитив" Завгородний признался об именах для детей из Сахневич: "Я за двойняшек..."

    Урожай бует самым крупным среди соседей: какие 3 дерева нужно высадить в ноябре и как правильно это сделать

    Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."
    Показать еще

  3. Отдельно сварите гречку в подсоленной воде. После варки добавьте к ней обжаренные лук с грибами, тщательно перемешайте.

  4. Приступим к приготовлению курицы. Тщательно промойте ее под проточной водой и обсушите кухонными полотенцами. На спинке курицы ножом срежьте кожу, а затем аккуратно снимите мясо вдоль хребта, извлекая хребет.

  5. Подготовьте маринад, смешав аджику, соевый соус, молотый красный и чёрный перец, добавьте выдавленный чеснок.

  6. Обильно смажьте курицу маринадом как внутри, так и снаружи. Дайте ей промариноваться 10-15 минут.

  7. Заполните курицу остывшей гречневой начинкой. Зашейте курицу толстой нитью и аккуратно свяжите крылья и ножки.

  8. Уложите курицу в форму для запекания грудкой вверх и полейте оставшимся маринадом.

  9. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте курицу 1-1.10 часа. Если верх слишком быстро подрумянивается, прикройте его фольгой.

  10. Готовность курицы проверьте, проткнув ножкой вилкой. Если выходит прозрачный сок, значит, курица готова.

  11. Уберите нитки, выложите курицу на блюдо и украсьте свежими овощами.

Приятного аппетита! Теперь вы готовы порадовать своих близких этим восхитительным блюдом, полным ароматов и вкусов!