Цей рецепт прославився у старих єврейських сім'ях, які мешкали в Одесі.

Приготування соковитих котлет на основі сметани – це не тільки смачно, а й неймовірно просто. Додавання сметани надасть вашому фаршу неповторну м'якість та насичений смак. Давайте розглянемо докладний рецепт:

Інгредієнти:

  • 500 г свинячого фаршу
  • 2 ст. ложки сметани
  • 1 часник
  • 1 яйце
  • 100 г білого хліба
  • 100 мл молока
  • За смаком: мелений чорний перець та сіль
  • 150 мл фільтрованої води
  • 50 мл олії (для смаження)

Кроки приготування:

  1. Наріжте білий хліб дрібними кубиками і залийте теплим молоком, даючи хлібу вбратися.

  2. Очистіть цибулю від лушпиння і подрібніть її.

    Популярні новини зараз

    Картоплю викопали - а земля "мертва"? Один посів рятує грядку лише за 30 днів

    Найсмачніший торт без випікання – крутіший за "Тирамісу", рецепт не тільки на Новий рік

    Новий рік 2026 на смак удачі: що поставити на стіл, щоб Вогняний Кінь приніс гроші, кохання і драйв

    Виробники авто вас обманюють: 7 прихованих опцій, які можна активувати самостійно
    Показати ще

  3. У великій мисці з'єднайте свинячий фарш із подрібненою цибулею, додайте сметану, яйце, сіль і мелений чорний перець.

  4. Додайте|добавляйте| дрібно нарізаний і злегка віджатий хліб, потім ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

  5. Формуйте котлети, використовуючи ложку для порцій і обсмажуйте їх на розігрітій сковороді з олією по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої кірки.

  6. Готові котлети перекладіть у сотейник, додайте фільтровану воду, накрийте кришкою і тушкуйте їх протягом 10 хвилин, щоб вони просочилися вологою і стали ніжнішими.

Цей рецепт гарантує вам соковиті та ароматні котлети, які підкорять ваші смакові рецептори. Приємного апетиту!

Читайте також: