В этом рецепте мы готовим вареники с необычной и вкусной начинкой из гречки и квашеной капусты.
Это блюдо подходит не только для традиционного постного стола, но и как вариант разнообразия на обычный обед или ужин.
Для начала, давайте подготовим все необходимые ингредиенты.
Мы будем использовать для теста муку, воду, соду, растительное масло и соль. А для начинки нам понадобятся гречневая крупа, квашеная капуста, лук и специи.
Начнем с приготовления начинки. Сперва промоем гречку и сварим её в воде до готовности. Затем обжарим мелко нарезанный лук на сковороде до золотистой корочки. Смешаем вареную гречку с нашей квашеной капустой, обжаренным луком и добавим соль и перец по вкусу.
Теперь перейдем к приготовлению теста. Смешаем муку с водой, солью, содой и растительным маслом, чтобы получить упругое и эластичное тесто. Завернем его в пленку и оставим на некоторое время.
После того как тесто немного отдохнет, раскатаем его и вырежем кружочки. На каждый кружочек положим немного начинки, затем аккуратно скроем края, чтобы получились вареники.
Курица с цветной капустой под сырной корочкой: быстрый рецепт ужина в духовке
Шок в школьных столовых Украины: дети выбрасывают еду из-за "неудачного меню"
Сколько денег нужно Елене Тополе для жизни в Киеве: шокирующие цифры для обычных украинцев, речь о сотнях тысяч
Осеннее равноденствие 22 сентября: какие знаки Зодиака переживут настоящий энергетический взрыв
Далее, приготовим кастрюлю с водой, доведем её до кипения и немного подсолим. Варим вареники в кипящей воде до готовности, что обычно занимает всего несколько минут.
Подаем вареники горячими, посыпаем свежим нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!