Смачно і дуже незвичайно: рецепт рижського салату зі шпротами та чорносливом

Консервовані шпроти в олії – це основа для чудового салату, який можна приготувати навіть без особливих навичок у кулінарії.

Вам знадобляться також чорнослив, яблуко, горіхи, картопля, відварені яйця, цибуля, майонез і рослинна олія для обсмажування цибулі.

Почнемо із підготовки інгредієнтів. Наріжте цибулю дрібними кубиками і обсмажте її на сковороді з олією до м'якості та золотистого відтінку. Поки цибуля обсмажується, займемося горіхами: дрібніше наріжте горіхи, можна скористатися блендером або просто ножем. Тепер перейдемо до чорносливу – наріжте на невеликі шматочки.

Викладіть шпроти з банки на тарілку і розріжте їх на кілька частин. Відваріть картоплю та яйця, після чого очистіть їх. Натріть картоплю на великій тертці. Жовтки відокремте від білків і також натріть, але вже на дрібній тертці. Яблуко очистіть від шкірки і натріть на тертці.

Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до складання салату. Для цього використовуйте кільце для сервірування. Почніть із шару шпрот, потім викладіть білки, які можна змастити майонезом для більш насиченого смаку. Поверх білків викладіть шар відвареної картоплі, потім жовтки, а потім – натерте яблуко. Наступний шар – це обсмажена цибуля, також змащена майонезом, щоб додати соковитості. Після цибулі додайте шар горіхів, залишивши трохи для прикраси. Нарешті, завершіть збирання салату, виклавши на верхній шар нарізаний чорнослив.

Після того, як усі шари укладені, акуратно зніміть кільце для сервірування, залишивши салат у привабливій формі. Подавайте салат на стіл, посипавши горіхами, що залишилися. Готовий листковий салат зі шпротами та чорносливом порадує вас своїм незвичайним поєднанням смаків та ароматів.

Смачного!

Читайте також: