Салат з рисом на зиму – ситна, швидка та проста страва, яку можна вживати як самостійну страву, так і у складі овочевого або м'ясного супу.
- Рис (пропарений) – 100 грам;
- капуста білокачанна 300 г;
- помідори 200 грам
- морква 80 грам
- цибуля ріпчаста 80 грам
- олія 50 мл.;
- оцет 40 мл;
- сіль 2.5 грама
- цукор 2,5 гр
- часник 5 грам
Обсмажуємо цибулю та моркву на олії до м'якості, потім викладаємо капусту, накриваємо кришкою, даємо згасити протягом 15 хвилин, періодично помішуючи інгредієнти, після чого додаємо помідори і продовжуємо гасити ще 15 хвилин.
За цей час з овочів виділиться достатньо соку, не втрачаємо момент і викладаємо до овочів рис, а заразом насипаємо цукор і сіль, додаємо часник, готуємо під закритою кришкою на середньому вогні протягом 20 хвилин, при необхідності додаємо окріп.
Наприкінці додаємо оцет, тримаємо на вогні хвилину-другу і розкладаємо салат за попередньо простерилізованими банками. Закочуємо заготовки герметично, зберігаємо у льоху.
Читайте також:
Це дуже тривожний дзвіночок: що означає, якщо на вашій ділянці почав рости чистотіл
Не бежевим єдиним: 5 кольорів 2026 року, які дизайнери буквально мають бути у вашій шафі
Паперовий військовий квиток більше не рятує: адвокат пояснив, за що тепер можуть масово доставляти до ТЦК
Наталка Денисенко та Ксенія Мішина зчепилися через чоловіка: скандали, зради та продаж
"Рідкісна дичина": поляки знайшли унікальний пікап на базі "Волги" ГАЗ-21
Господиням на замітку: у якому посуді не можна варити варення - вже за тиждень воно у вас скисне