И вкусно, и полезно, и ароматно: рецепт домашнего чая из листьев малины, клубники и смородины

Чай из сушеных листьев малины, клубники и смородины отлично дополнит чайную полочку в кухонном шкафчике. Особенно зимними долгими и холодными днями.

Чай, приготовленный из душистых листьев малины, клубники и смородины — известный народный рецепт. Используя растения в виде чая, отваров или настоек, мы принимаем с ними малую долю вещества, которое оказывает лечебное действие.

Листья малины и смородины берутся с верхней части куста. Они должны быть молодыми. Без признаков болезни, не повреждённые, красивого "сочного" окраса. Особенно полезны зелёные части малины и смородины в момент цветения и появления первых ягод.

Листья помыть и просушить полотенцем.

Листья ровным слоем выложить на застеленный пергаментом противень и сушить в приоткрытой духовке при 80 градусах 40 минут.

Сухие готовые листья станут ломкими, с ними необходимо обращаться аккуратно. Таким образом, листья необходимо поместить в герметично закрывающуюся емкость и отправить на хранение в сухое прохладное место.

Горсти таких сухих листьев, примерно объемом в одну столовую ложку, должно хватить на 100-250 мл чая в зависимости от желаемой насыщенности. Заваривать можно не более 5 минут.

Важно!

• Лимон и мёд - это не обязательные ингредиенты. Но и тот, и другой однозначно добавят и пользы, и вкуса чаю из листьев малины, клубники и смородины. Если же вы любите спокойный чай без подсластителей и легкой кислинки лимона, то не добавляйте.

Как отмечают специалисты, в листьях клубники содержатся фитонциды, есть витамин С, кальций. Поэтому отвар или настой из этих листочков может помочь укрепить здоровье в сырую или холодную погоду, в комплексе со здоровым образом жизни клубничный чай поможет повысить иммунитет.

А вот лист черной смородины обладает противовирусным, противовоспалительным, потогонным и общеукрепляющим действием на организм благодаря наличию в них большого количества витамина С, дубильных веществ, флавоноидов, а также фитонцидов.

Важно!

• Чай из листьев смородины не рекомендуется пить людям, страдающим острой формой язвы желудка и гастритом.

Что же касается листьев малины, то чаи и отвары из них обладают жаропонижающим, антибактериальным и общеукрепляющим действием. Они активизируют детоксикацию организма, благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы. Их применяют при лечении ОРВИ, а также при заболеваниях органов дыхания и пищеварения.