Банку, до країв наповнений ароматним густим варенням, - це те, про що кожен мріє взимку, коли вибір фруктів не вражає уяву. Спробуйте приготувати яблучне варення з лимоном і горіхами - воно завжди виходить ароматним, солодким, за консистенцією густим.

Продукти:

  • яблука – 1 кг;
  • горіхи волоські - 150-200 г;
  • цукор – 200 г;
  • лимон - 130 г (1 шт.);
  • вода - 100 мл

Важливо!

  • Яблука для цього рецепту краще брати соковиті та тверді, переважно кислуватих сортів.
  • За бажанням у варення можна додати корицю та гвоздику для аромату.

Яблука вимийте, розріжте на 4 частини, видаліть серцевину з насінням та плодоніжки. Яблука наріжте невеликими скибочками. Викладіть нарізані яблука в каструлю із товстим дном.

Влийте в каструлю воду і всипте цукор.

Популярні новини зараз

Гола Олена Тополя у цікавих позах змусила відвисати щелепи: злив відео – було лише початком

Молодша донька Олі Полякової заявила про своє вдочеріння: "Чого така набундючена?"

Віктор Лазоренко: ЗМІ розповіли, як харків'янин влаштував схему незаконного перетину кордону для чоловіків
Показати ще

Лимон ретельно вимийте, використовуючи щіточку. Наріжте лимон півкулями або четвертинками кружечків. Усі кісточки обов'язково видаліть. Нарізаний лимон викладіть у каструлю до яблук та цукру.

Поставте каструлю на маленький вогонь. У міру нагрівання виділятиметься сік, і вогонь можна буде збільшити. Помішуючи, доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин на невеликому вогні.

Зніміть каструлю з вогню, повністю остудіть вміст.

Ретельно вимийте банки та кришки гарячою водою з невеликою кількістю соди. Потім промийте холодною водою, щоб видалити залишки соди. Далі банки потрібно простерилізувати будь-яким зручним способом.

Варення знову поставте на середній вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння.

Волоські горіхи наріжте середніми шматочками і додайте в каструлю з варенням. Перемішайте.

Готуйте яблучне варення разом із горіхами 5 хвилин.

Кипяче варення розкладете по стерильним баночкам і щільно закупоріть чистими кришками. Накрийте банки теплою ковдрою.

Після остигання до кімнатної температури поставте баночки з варенням з яблук на зберігання у темне, сухе та прохолодне місце.

Завдяки своїй фруктовій солодощі та землістому аромату яблучно-горіхове варення ідеально підходить для випікання тортів та печива або як соус для вафель та млинців.

Читайте також:

Ви точно не пошкодуєте, закривши кілька баночок: рецепт домашнього кетчупу з яблуками та помідорами на зиму

Як правильно заморозити яблука на зиму: за смаком вони будуть як тільки зірвані з гілки

Ви будете хвалитися цією смакотою: рецепт яблучної аджики на зиму, яка ідеально підходить під м'ясо