У мережі опублікували смачний спосіб бюджетного приготування хеку із вершково-овочевим соусом. Ця страва проста, але при цьому повна смаку, що робить її чудовим варіантом для ситного обіду.
Інгредієнти:
Хек: 1 кг.
Сметана (30%): 150 г.
Цибуля: 1 шт.
Морква: 1 шт.
Жорсткий вердикт на Politeka Online: Сергій Дацюк назвав головну помилку цієї великої битви
Анатомія колективного психозу: Наталія Влащенко розпитала Дмитра Бикова про настрої всередині РФ
Кирило Буданов привітав рідний Київ та нагадав про запеклу битву, яка досі триває
Як учасник бойових дій може оформити пільгу на оплату комунальних послуг: інструкція
Пшенная мука: 1 ст. л.
Рибний бульйон: 1 склянка.
Вода: 1 л.
Лавровий лист: 2 шт.
Рожевий перець горошком: 8-10 шт.
Сіль: за смаком.
Цукор: щіпка.
Приготування:
Очистіть хека та наріжте його на шматки. Помістіть рибу в каструлю, залийте водою і додайте лавровий лист, рожевий перець горошком і щіпку солі.
Гасіть рибу, поки вона не стане м'якою.
Дрібно наріжте цибулю та моркву. На сковороді обсмажте овочі, доки вони не почнуть розм'якшуватися.
Додайте в сковороду борошно пшене і ретельно перемішайте.
Потім вмішайте сметану, додайте щіпку цукру та більше солі до смаку.
Влийте рибний бульйон і варіть соус кілька хвилин, поки він трохи загусне.
Обережно витягніть приготовлену рибу з каструлі, видаліть кістки і додайте її в соус на сковороді.
Після цього накрийте кришкою і дайте рибі залишити в соусі ще кілька хвилин, дозволяючи смакам змішатись.
Ось і все, подавайте хек із вершково-овочевим соусом разом із кашею або картопляним пюре для ситного обіду.
Читайте також:
Божественний квашений кавун на зиму: рецепт заморського делікатесу, який благатимуть розкрити
Про пиріжки ви забудете: швидка альтернатива з лаваша та картоплі – рецепт, який точно збережете
Домашня ароматна сіль з огірків своїми руками: революційний рецепт під будь-яку страву