Как приготовить шакшуку: идеальный завтрак с пряным соусом и нежными яйцами, рецепт

Представь себе утро: аромат свежезаваренного кофе, хруст тёплого хлеба и дымящаяся сковородка с чем-то невероятно аппетитным…

Это шакшука – блюдо, которое пробуждает вкус к жизни!

Что такое шакшука?

Это средиземноморский завтрак, покоривший сердца гурманов по всему миру. Нежные яйца, утопающие в насыщенном томатном соусе с болгарским перцем и специями, дополняются мягким сыром и свежей зеленью. Идеально для неспешного утра или сытного перекуса!

Что понадобится:

• 2-3 яйца
• Сливочное масло + немного растительного
• 2 спелых помидора (или томаты в собственном соку)
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 50 г феты или брынзы
• Щепотка соли, черного перца и любимых специй (паприка, зира, чеснок)
• Свежая зелень (петрушка, кинза)
• Хлеб или лепёшки для подачи

Как готовить:

1️⃣ На сковороде разогреваем смесь сливочного и растительного масел. Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого оттенка.

2️⃣ Добавляем болгарский перец, нарезанный кубиками, и готовим пару минут, пока он не станет мягче.

3️⃣ Перетираем помидоры (можно заменить томатами в собственном соку) и добавляем в сковороду. Посыпаем специями, солим, тушим около 10 минут, пока соус не загустеет.

4️⃣ Ложкой делаем небольшие углубления в соусе и аккуратно вбиваем туда яйца.

Готовим под крышкой пару минут – так, чтобы белок схватился, а желток оставался слегка жидким.

5️⃣ Перед подачей посыпаем зеленью и крошим мягкий сыр. Подавать лучше всего с хрустящим хлебом или лепёшками, которыми так приятно собирать ароматный соус.

Готово! Наслаждайся этим теплым, пряным и уютным завтраком.

Напомним про аппетитные запеченные баклажаны с овощами и сыром: изысканное угощение, которое никогда не разочарует.

Сырный суп с тушенкой: быстрый и сытный обед без лишних хлопот, рецепт.

Как приготовить вкуснейшее картофельное пюре: рецепт, который скрывают в ресторанах.