Святковий стіл — це не лише салати та гарячі страви, а й закуски, які задають тон усьому гулянню. Особливо коли заготовка виходить хрумкою, соковитою і зовсім не морочить вас на кухні.

Ця ідея рулетів із тонкого лаваша — те, що потрібно, якщо у вас мало часу, а хочеться смачно та ефектно.

Рулет з лаваша з овочами та грибами, кадр з відео

Що знадобиться (на 4 рулети)

  • Лаваш - 4 аркуші
  • Печериці - 500 г
  • Твердий сир - 100 г
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Солодкий перець – 1 шт.
  • Часник - 2 зубчики
  • Вершкове масло - 30 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Кунжут — 1 ч. л.

Основа проста та смачна, а інгредієнти легко знайти у будь-якому магазині.

Як готувати

  1. Готуємо основу начинки.
    Цибулю дрібно ріжемо, моркву шаткуємо соломкою - все це вирушає в сковороду на олію до м'якості. Потім додаємо шматочки солодкого перцю, трохи солимо і перчимо, смажимо ще пару хвилин.

    Рулет з лаваша з овочами та грибами, кадр з відео

    Популярні новини зараз

    Дуже небезпечна погода рухається до України: де прогнозують велику загрозу

    Мороз не жартує: 7 фатальних помилок при запуску авто взимку, які коштують тисячі гривень водіям

    Фінансовий гороскоп на січень 2026: коли гроші підуть вам назустріч

    Рецепт імбирного печива, який зігріє зимовим вечором: те, щоб макати в молоко
    Показати ще

  2. Обсмажуємо гриби.
    В іншій сковороді розтоплюємо вершкове масло, кидаємо нарізані печериці та обсмажуємо, поки з них не піде зайва волога. Легка золотистість – якраз.

  3. Збираємо рулети.
    Кожен лист лаваша тонко змащуємо майонезом. На один лист викладаємо овочі, накриваємо другим листом, знову змащуємо та розподіляємо грибну начинку. Посипаємо тертим сиром – так, щедро!

  4. Скручуємо та запікаємо.
    Акуратно згортаємо в щільний рулет, нарізаємо на порційні шматочки, викладаємо на лист. Злегка змащуємо сумішшю яєчного жовтка з молоком та щедро посипаємо кунжутом. Запікаємо близько 20 хвилин при 180 ° C до золотистої скоринки.

Рулет з лаваша з овочами та грибами, кадр з відео

Смажені овочі з грибами дають насичений смак, сир плавиться і «зв'язує» все докупи, а кунжут додає текстуру та аромат. І що найголовніше — все реально зробити лише за півгодини, навіть коли гості вже у дверях.

Рулет з лаваша з овочами та грибами, кадр з відео

Читайте також:

Новорічний рецепт без яєць та майонезу: салат із лососем, який Червоний Кінь оцінить, а гості попросять ще.

Несподіваний хіт святкового меню: французький салат із картоплею та кремово-гірчичною заправкою, рецепт.

Рецепт карамельного тірамісу з ірисками: ніжний десерт для зимових вечорів