Цей простий рецепт домашньої піци поєднує в собі сардельки, тягучу моцарелу, свіжі помідори та оливки на м'якому золотистому тісті. Трохи оливкової олії та свіжий базилік надають страві насичений смак – томатний соус тут не потрібний.
Приготування тесту самостійно вимагатиме додаткового часу, але якщо ви хочете подати вечерю якнайшвидше, можна скористатися готовим тестом для піци.
Інгредієнти:
Тісто для піци
Сардельки
Сир моцарела
Корупційний слід «Київміськбуду»: куди пішли 2 мільярди бюджетних гривень за часів Ігоря Кушніра
Повністю гола Анна Трінчер блиснула "принадами": таких розмірів ви ще не бачили
Щоб не отруїти всю родину: як відрізнити їстівні опеньки від хибних та отруйних. Важливі ознаки
Свіжі помідори
Оливки
Оливкова олія
Сіль та червоний перець
Свіжий базилік
Інструкції з приготування піци по-італійськи:
Влийте тепле молоко в миску, додайте дріжджі та цукор, перемішайте до повного розчинення. Додайте оливкову олію, борошно та сіль, потім замісіть м'яке, м'яке тісто. Накрийте миску і залиште в теплому місці приблизно годину, щоб тісто піднялося.
Для швидшого варіанту можна використовувати покупне тісто - готуйте його згідно з інструкцією на упаковці.
Потім натріть моцареллу на великій тертці. Помідори вимийте та наріжте скибочками. Зніміть з ковбасок оболонку і наріжте їх уздовж смужками - так їх зручніше викладатиме на піцу.
Злегка змастіть лист маслом. Ще раз злегка вимісити тісто і розподілити його по деку, формуючи основу. Посипте зверху тертою моцарелою, а потім викладіть шар скибочок помідорів.
Поверх помідорів розкладіть смужки сардельки (можна хрест-навхрест), а між ними розподіліть оливки. Посипте сіллю та червоним перцем, а потім збризкайте начинку невеликою кількістю оливкової олії.
Розігрійте духовку до 180 °C. Випікайте піцу близько 30 хвилин, поки тісто не пропечеться, а сир не розплавиться. Перед подачею переконайтеся, що ковбаски повністю готові.
Ось і все готову піцу посипте свіжим листям базиліка і подавайте відразу ж, поки сир залишається гарячим і тягучим.
У цій версії соковитість та смак забезпечуються за рахунок свіжих помідорів, тож томатний соус не використовується. У результаті виходить проста піца з рясним начинкою - відмінний варіант для сімейного обіду або невимушеного вечора у колі друзів.
Нагадаємо, голубці – минуле століття: новий рецепт фаршированої цибулі з м'ясом у томатному соусі
Як повідомляв «hyser», картопляні "човники" із сардельками, щоб зігрітися восени – простий рецепт на холодну погоду
Раніше «hyser» повідомляв, новий рецепт млинців з капусти та моркви: яєць та молока не потрібно