Многие говорят, что в еврейских котлетах стараются заменить фарш огромным количеством батона. На самом деле, это всего лишь выдумки советских времен.
В настоящих еврейских котлетах мясо присутствует в достаточном количестве. Еврейские котлеты получаются пышными и очень сытными.
Итак, что же нам понадобится для приготовления еврейских котлет:
500 г фарша (говяжего или куриного)
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
Деньги потекут рекой: 3 знака Зодиака, которым в ближайшее время повезет по-крупному
Когда придет тепло в Украину: отступит ли арктическая погода – о чем говорит прогноз
"ПриватБанк" срочно предупредил украинцев: доступа к деньгам и приложению "Приват24" не будет
Новые мощные надбавки к пенсии: кому доплатят целый прожиточный минимум
2 яйца
1/2 чашки панировочных сухарей или сухарной крошки
1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной
1/2 чайной ложки горчицы
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Инструкции по приготовлению еврейских котлет:
В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйца, панировочные сухари, петрушку, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Сформируйте из смеси фарша котлеты размером примерно с ладонь.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
Обжарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. При жарке обратите внимание, чтобы котлеты были полностью прожарены и не сырые внутри.
Переложите готовые котлеты на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте еврейские котлеты горячими, с дополнительной порцией свежей петрушки для украшения.
Еврейские котлеты отлично сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Вот почему картошка вырастает мелкой: названа ошибка, которую вы допускаете каждый сезон
Готовьтесь получить 14 тысяч на оздоровление ребенка: в каких областях выплатят деньги
Курс доллара многих удивит: эксперты рассказали, чего ожидать к концу года