В холодное время года капуста является одним из основных источников витаминов в нашем рационе. Поэтому важно научиться готовить ее вкусно и разнообразно.

Подробнее о приготовлении капусты в томатном соке читайте в нашем материале.

Для приготовления капусты в томатном соке нам понадобится:

• Белокочанная капуста – 1200 г
• Томатный сок – 60 г
• Масло – 50 г
• Мука – 50 г
• Сахар – 50 г
• Одна луковица
• Соль по вкусу

Способ приготовления капусты в томатном соке:

Шаг 1. Подготовка капусты и лука

Популярные статьи сейчас

У него было необычное название на борту: как выглядел редкий "горбатый" ЗАЗ с необычным кузовом

Невероятная нежность: как приготовить куриные сердечки в сметане. Царский рецепт

Когда осталось пюре. Хозяйкам подсказали простой рецепт картофельных лепешек. Оценят даже дети
Показать еще
  1. При выборе капусты обратите внимание на ее внешний вид. Кочан должен быть плотным, без повреждений и гнилых пятен.
  2. Чтобы капуста быстрее нашинковалась, ее можно предварительно охладить в холодильнике.
  3. Лук лучше нарезать полукольцами или кубиками.

Шаг 2. Варка капусты

  1. Чтобы капуста не потеряла свой цвет, в воду можно добавить немного лимонного сока или уксуса.
  2. Для более ароматной капусты можно добавить в воду несколько лавровых листьев и горошин черного перца.

Шаг 3. Приготовление томатной заливки

  1. Чтобы томатная заливка получилась более густой, муку можно предварительно обжарить в течение 1-2 минут.
  2. Для более насыщенного вкуса томатную заливку можно прокипятить в течение 5-7 минут.

Шаг 4. Завершение приготовления

  1. Чтобы капуста в томатном соке получилась более аппетитной, ее можно украсить зеленью.

Дополнительные советы

  • Если вы хотите приготовить капусту в томатном соке без лука, то его можно не добавлять.
  • Вместо томатного сока можно использовать томатную пасту или протертые помидоры.
  • Чтобы капуста в томатном соке получилась более сытной, можно добавить в нее нарезанное кубиками мясо или грибы.

Читайте также:

Можно дома съесть, и на работу взять: рецепт сытного салата с мивиной, колбасой, яйцом и соленым огурчиком

Поможет сбросить лишние килограммы: рецепт быстрого и бюджетного салата, который можно готовить каждый день

Юшку захочется кушать двумя ложками: рецепт куриных желудочков в сметане и бульоне на сковороде