Ищете блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола? Слоеный торт из куриной печени - это сытный вариант, сочетающий в себе нежные печеночные блинчики, воздушные омлетные слои и сливочно-чесночный соус.
Блюдо собирается по принципу обычного слоеного торта, но вместо сладкой начинки каждый слой промазывается пикантным соусом. После охлаждения в холодильнике вкусы объединяются, придавая закуске мягкую текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
Для печеночных блинчиков:
500 г куриной печени
1 луковица
Начало отопительного сезона: какими будут тарифы на свет во время отключений
Идеальная квашенная капуста – простой рецепт хрустящего наслаждения
Старинный рецепт маслят в томате: крутое блюдо в грибной сезон. Пальчики оближешь
Как узнать по дате свадьбы, какая у вас будет жизнь. Проверено и работает. Таблица
3 яйца
150 мл молока
3 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
Соль и черный перец - по вкусу
Для омлетных слоев:
3 яйца
4 ст. л. майонеза
Соль и черный перец - по вкусу
Для соуса и украшения:
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. майонеза
2 зубчика чеснока
1 вареный желток - для украшения
Приготовление печеночного торта:
Для начала измельчите куриную печень вместе с луком. Добавьте яйца, молоко, муку, растительное масло, соль и перец, затем перемешайте до получения однородной массы.
Вылейте тонкий слой смеси на сковороду и жарьте каждый блинчик до готовности и легкого подрумянивания с обеих сторон. Повторяйте процесс, пока не используете все тесто.
Затем взбейте три яйца с майонезом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Обжарьте смесь тонкими слоями, чтобы получить омлетные блинчики, подходящие по размеру к печеночным.
Соедините сметану и майонез в миске. Добавьте измельченный или мелко натертый чеснок и перемешайте до однородности.
После этого положите печеночный блинчик на сервировочное блюдо и смажьте его тонким слоем соуса. Сверху положите омлетный блинчик и повторяйте слои, пока не используете все заготовки.
Добавьте финальный штрих. Посыпьте верх тертым вареным желтком — это простое и красивое украшение.
Вот и все, поместите готовый торт в холодильник на некоторое время, чтобы соус пропитал слои, а сам торт было легче нарезать.
В результате получается сытная и вкусная закуска, сочетающая в себе нежные печеночные блинчики, мягкий омлет и пикантную чесночную заправку. Подавайте блюдо охлажденным, нарезанным на порционные кусочки, - оно отлично подойдет как для праздничного стола, так и для трапезы в выходной день.
Напомним, натуральный домашний плавленый сыр: простой рецепт заставит забыть о покупном
Как сообщал «hyser», идеальная квашенная капуста – простой рецепт хрустящего наслаждения
Раннее «hyser» сообщал, самый вкусный салат из свеклы в вашей жизни – простой рецепт с ресторанным секретом