Обережно, вогонь! Як приготувати салат з капустою по-корейськи і підірвати смакові рецептори, рецепт

Якщо ви вважаєте, що цвітна капуста – це нудно, то настав час змінити вашу думку! Цей пікантний корейський салат не залишить байдужим жодного любителя гостренького.

Хрумка капуста, пряні спеції та легка кислинка – ідеальне поєднання для тих, хто хоче урізноманітнити свій стіл чимось незвичайним.

Інгредієнти:

• Цвітна капуста – 600 г
• Морква – 1 шт.
• Червона цибуля – 0,5 шт.
• Болгарський перець – 1 прим.
• Гострий чилі перець – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Коріандр – 0,5 ст.
• Паприка солодка – 0,5 ст.
• Чорний перець – 0,5 ч. л.
• Оцет 6% - 1,5 ст.
• Сіль – 1 год. (+ 1 ч.л. для варіння)
• Цукор – 1 ст.
• Соняшникова олія – 6 ст.л.

Як приготувати?

1. Розділіть капусту на невеликі суцвіття - чим дрібніші шматочки, тим краще вони вберуть аромат спецій.

2. Відваріть капусту в окропі з сіллю (1 ч.л. на 1 л води) протягом 3 хвилин. Потім одразу ж перекладіть у крижану воду – так вона залишиться хрусткою.

3. Підготуйте овочі: натріть моркву, наріжте цибулю та солодкий перець тонкими смужками, чилі – дуже дрібно.

   Популярні новини зараз

   "Її біль — це війна": Білозір пояснила, чому Софія Ротару не виїхала з Києва

   Палять сірники просто на грядці: дивний трюк дачників, який реально рятує огірки від білої напасті

   Рік Червоного Коня: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 2026 рік, дізнайтесь, що на вас чекає

   "Рідкісна дичина": поляки знайшли унікальний пікап на базі "Волги" ГАЗ-21

   Показати ще

4. Додайте спеції та перемішайте: коріандр, паприку, чорний перець, оцет, сіль, цукор.

5. Розжарите масло і залийте ним салат - цей крок розкриває смак спецій і робить страву особливо ароматною.

6. Дайте настоятися. Перекладіть салат у контейнер, приберіть у холодильник на добу, періодично перемішуйте та пробуйте – можливо, захочеться додати солі чи оцту.

Наступного дня на вас чекає справжній кулінарний вибух! Цей салат - ідеальна закуска до будь-якого столу, будь то сімейна вечеря або галаслива вечірка.

Читайте також:

Рецепт ідеального сніданку: бананові панкейки з шоколадною начинкою

Жульєн відпочиває: рецепт соковитої смаженої печіночки з грибами та беконом у пікантному соусі.