Сочное бедро курицы, ароматный сырокопченый бекон, свежесмолотый перец, приправленный соус - все вместе создает уникальный вкус, который запомнится надолго. Не забывайте приготовить больше, чем нужно, потому что такой шашлык обычно заканчивается быстрее, чем аромат вокруг него.
Подробнее о том, как приготовить сочный куриный шашлык из филе бедра читайте в нашем материале.
Для приготовления сочного куриного шашлыка нам необходимо:
Филе куриного бедра – 2 кг Бекон (сырокопченый) – 500 г Соус барбекю – 150 мл Горчица дижонская – 2 ст. л. Соус шрирача – 1 ст. л. Чеснок гранулированный – 2 ст. л. Сахар – 1 ст. л. Коньяк – 50 мл Перец свежесмолотый СольСпособ приготовления сочного куриного шашлыка:
Ничто не заменит запах свежего шашлыка, особенно если он готовится из сочного и ароматного куриного мяса. Для более изысканного и насыщенного вкуса простой куриной грудки, существует рецепт, который включает в себя премиальные ингредиенты. Первое, на что нужно обратить внимание - это бедро курицы, поскольку оно максимально сочное и вкусное. Разрезаем его на небольшие кусочки, готовые для следующего этапа.
Чтобы придать шашлыку эффектный вкус, мы добавляем сырокопченый бекон. Желательно соблюдать пропорцию, беря 250 грамм бекона на 1 килограмм курицы и нарезать его полосками примерно 5 см в длину. Затем, насаживаем на шампуры кусочки курицы, между которыми сворачиваем бекон в 2 или 4 раза. Перед запеканием, шампуры со специями наносятся свежемолотым перцем и щедрой долей соли.
Тарас Тополя рассказал, планирует ли развод с женой Еленой и проговорился про интим: "Непристойные желания"
Обновление малинника: как это сделать безе пересадки кустов, начинайте уже осенью
Не нужно ждать, пока закваситься: рецепт хрустящей маринованной капусты за день
Достойная замена "Шубе": рецепт деревенского салата с селедкой и картофелем
Для добавления вкуса и аромата, мы приготавливаем соус, который следует наносить на шашлык во время готовки. Для приготовления соуса смешиваем соус барбекю, дижонскую горчицу, соус шрирача, сушеный чеснок, сахар и коньяк в глубокой миске, тщательно перемешиваем.
Настраиваем угли на мангале, даем им остыть и подернуться пеплом перед тем, как начать жарить шашлык. Шампуры с курицей обжариваются прямо на углях, и за несколько минут до готовности их следует помазать соусом со всех сторон, чтобы он дошёл и дал ещё больше насыщенности блюду.
Куриный шашлык следует подавать к столу, горячим, на приготовление его уйдет примерно 15-20 минут, в зависимости от размера кусков курицы и жара в мангале. Куриный шашлык можно сервировать с овощами, например, свежей цветной капустой или сладким перцем.
Читайте также:
Вот это объедение: рецепт капусты, которая тушится с салом и томатным соком
Тоненькое и нежное: рецепт вкуснейшего сала в луковой шелухе. Такого вы не пробовали
Весеннее настроение: рецепт салата из крабовых палочек, редиса и помидор