- 2 пучка салату
- 1 пучок молодого чeснока
- 1 пучок кропу
- хліб житній (краще бородинський) - 1 чверть цеглинки
- 1.5 ст.л. соли
- 1 ст. цукру без верху
Свіжий салат вимити, дати стекти воді.
Молодий часник розібрати на часточки.
Кріп вимити і не дуже дрібно нарізати.
У 3-літрову банку скласти шарами: салат, кріп, часник і т.д. У 2-х літрах кип'яченої води розчинити сіль та цукор. Коли розсіл охолоне, налити його в банку, стежити, щоб не перелилося через край. Хліб нарізати і покласти в марлю. Марлю з хлібом помістити в банку, якщо потрібно, долити ще розсолу, щоб хліб був повністю покритий. Банку з салатом накрити марлею, дати постояти ніч за кімнатної температури, потім поставити в холодильник. Квашений салат готовий на наступний день. Оригінальна та освіжаюча закуска у літню спеку.
Салатний розсіл можна пити замість квасу.
Читайте також:
Чарівна насолода: рецепт картоплі спіральками, запеченої з ковбасою
Резонансне розслідування: подвійне громадянство, наркоторгівля та російський слід
Жорсткий вердикт на Politeka Online: Сергій Дацюк назвав головну помилку цієї великої битви
Олена Тополя злив відео – це далеко не все: фронтмен "Антитіла" Тарас Тополя став наступним
Не поспішайте його викидати: що зробити з олією, якщо вона помутніла і як повернути їй нормальний смак
Дуже швидко та апетитно: рецепт рибного пирога на кефірі, що робиться на сковорідці
Це просто чудово: рецепт намазки на хліб з крабових паличок, сиру та яєць