В жару можно съесть три порции: рецепт необычной окрошки с добавлением филе

Окрошка - любимый холодный суп для многих. Лето так и манит своим разнообразием овощей и фруктов, и потому многие готовят окрошку.

Подробнее о приготовлении блюда по рецепту необычной окрошки с добавлением филе читайте в нашем материале.

Для приготовления блюда по рецепту необычной окрошки с добавлением филе нам понадобится:

• 400 г куриного филе
• 4-5 средних свежих огурцов
• 4-5 молодых картофелин
• 1 большая свежая морковь
• 1 большая свежая свекла
• 1/2 свежей кочерги (репчатого лука)
• 1 свежий огурец (для подачи нарезанный кружочками)
• 1 свежий пучок зеленого лука
• 1 свежий пучок укропа
• 1 свежая свекольная зелень
• 1 лимон
• 4 столовых ложки нежирного йогурта
• 2 столовых ложки сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Лед для охлаждения

Способ приготовления блюда по рецепту необычной окрошки с добавлением филе:

Шаг 1: Приготовление куриного филе для блюда по рецепту необычной окрошки с добавлением филе

1. Куриное филе промойте под проточной водой и удалите лишний жир.
2. Положите куриное филе в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть мясо, и немного посолите.
3. Приведите воду к кипению на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите куриное филе до готовности (около 15-20 минут).
4. Когда куриное филе готово, выньте его из кастрюли, охладите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2: Подготовка овощей для блюда по рецепту необычной окрошки с добавлением филе

1. Огурцы, картофель, морковь и свеклу вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.

Шаг 3: Сборка окрошки по рецепту необычной окрошки с добавлением филе

1. В большой миске соедините нарезанные куриное филе, огурцы, картофель, морковь, свеклу, лук, зеленый лук и укроп.
2. Добавьте сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте окрошку с добавлением филе.

Шаг 4: Приготовление заправки для блюда по рецепту необычной окрошки с добавлением филе

1. В маленькой миске соедините нежирный йогурт и сметану.
2. Добавьте сок оставшейся половины лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо размешайте.

Шаг 5: Подача к столу блюда по рецепту необычной окрошки с добавлением филе

1. Полейте необычную окрошки с добавлением филе приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
2. Добавьте кубики льда для дополнительного охлаждения окрошки с добавлением филе.
3. Подайте окрошку с добавлением филе в глубоких тарелках, украсив кружочками свежего огурца и свекольной зеленью.

Читайте также:

Вы удивитесь, но в эту закуску влюбляются: рецепт поджаренного колбасного сыра с яйцом

Получается остренький и восхитительный: рецепт закусочного салата из крабовых палочек и помидоров

Просто неземное наслаждение: рецепт закусочного торта из картофельного пюре с рыбой