Більшість дачників впевнені, що з кабачків можна варити стільники, кабачки смажать, парять, додають у суп. Зрештою, з кабачків роблять смачну ікру. Як виявилося, кабачки також добре підходять для приготування варення.
Продукти для варення з кабачків:
- 1 кг молодих кабачків;
- 500 г цукру;
- 100 мл води;
- трохи кардамону;
- один лимон;
- один апельсин.
Приготування варення з кабачків
Нарізаємо кабачки маленькими шматочками. Далі на дрібній тертці подрібнюємо цедру апельсина.
Видавлюємо сік м'якоті. Саму м'якоть можна порізати або перетерти і додати в каструлю.
Змішуємо, кладемо цукор, кардамон. Варимо.
Сім історій одного життя: чому фільм про Євгенія Єніна варто подивитися кожному українцю
Мосійчук: Юрій Момот та його партнери з Ізраїлю стоять за мільйонними схемами
Не випускала пиво з рук: авто із одіозною блогеркою збило кур‘єра на моноколесі. Відео
Після кипіння готуємо продукт ще 45 хвилин, періодично помішуючи. За цей час волога частково випарується та утворюється пектин.
Стерилізуємо банку та кришку. А потім додаємо в каструлю з варенням сік одного лимона, перемішуємо. Можна подрібнити і м'якоть лимона, додавши до складу.
Усі варимо ще 10 хвилин. Викладаємо частування в стерилізовану банку та закочуємо.
Читайте також:
Будете потай крати з холодильника: рецепт консервованої огіркової ікри на зиму
Це справжній делікатес: рецепт грибної ікри з опеньків. Заготівля на зиму
Усі думатимуть, що це ананаси: рецепт маринованих кабачків на зиму
Ви шаленієте від цієї заготівлі на зиму: рецепт ікри з молодих кабачків та мівіни