Баклажаны вымойте, вытрите насухо с помощью бумажного полотенца. Обрежьте края, нарежьте баклажаны сначала кружочками, затем брусочками.
Переложите баклажаны в миску, посыпьте солью (1 ч. ложка), перемешайте и оставьте на 10 минут.
Тем временем куриное филе нарежьте тонкими ломтиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте кусочки куриного филе до лёгкой золотистости, около 7-8 минут.
Продолжайте обжаривать куриное филе теперь уже с баклажанами в течение 5 минут на сильном огне.
Кормите учителей - они воспитывают будущее: в Украине разгорелся спор из-за бесплатных обедов для педагогов
Деньги под елку: украинцам заплатят до 6500 грн зимней помощи - кто получит новую "тысячу Зеленского" и больше
Участница "Холостяк-14" собралась в суд, Григорий Решетник поддержал: "Там и снимем"
45 минут после 19 лет тишины: Ирина Билык вспомнила отношения с Коляденко, долго не имевшего секса
Морковь очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте соломкой.
Выложите морковь и перец в сковороду.
Обжаренную курицу с овощами переложите в миску.
Теперь приготовьте заправку для салата. Петрушку промойте, обсушите и измельчите.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Переложите петрушку в миску, влейте подсолнечное масло, соевый соус, лимонный сок, добавьте соль, сахар, кунжут и чеснок.
Заправку перемешайте.
Готовую заправку отправьте в миску с обжаренными ингредиентами.
Салат перемешайте.
Салат с курицей, баклажанами, болгарским перцем и морковью готов. В сезон баклажанов очень актуальный рецептик.
Читайте также:
Мужчины от него в восторге: рецепт любовного салата "Ночная любовница". Ночь будет безумной
Такого вы не пробовали: рецепт сытного салата "Соблазн для мужа"
Круче магазинных консервов: рецепт рыбного салата из скумбрии и овощей на зиму
Рецепт салата с красной фасолью и крабовыми палочками: его называют "Дамский угодник"