Все опытные хозяйки прекрасно знают, что приготовление аджики – это дольно долгий процесс. Сегодня мы расскажем вам, как можно приготовить очень быструю и не менее вкусную аджику. Так делают на Кавказе.
Итак, что нам понадобится для приготовления зеленой аджики по кавказскому рецепту:
Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — 4 шт
Кинза (свежая) — 4 пуч.
Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
Соль (приблизительно, без горки) — 1 ст. л.
Не сей на беду: два дня в апреле, когда даже кактус не взойдет
"Дом там, где мама": Эктор Хименес-Браво смог вернуться в Колумбию после 2,5 лет ожидания
Аспирин для рассады: да-да, та самая таблетка из аптечки творит чудеса на грядке
Новое лицо Екатерины Репяховой: жена Виктора Павлика сделала пластику и теперь будет носить имплант всю жизнь
Процесс приготовления зеленой аджики по кавказскому рецепту:
Приготовить все ингредиенты.
Очистить чеснок, удалить из перцев семена.
Сложить всё в блендер и перемолоть. Можно пропустить через мясорубку.
Теперь нужно это все хорошо посолить. Приблизительно 1 столовая ложка без верха. Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше. Смело пробуйте!
Готовую аджику можно разложить по баночкам для консервации и употреблять ее зимой. Можно дать ей настояться буквально день-два и уже подавать под любые мясные блюда.
К слову, зеленая аджика по кавказскому рецепту отлично подходит к макаронам.
В общем, пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
Читайте также:
Три в одном: рецепт нежной закуски из баклажанов, помидоров и перца на зиму
Обязательно сделайте это в августе, чтобы яблоки не гнили и были сладкими