Всі досвідчені господині чудово знають, що приготування аджики – це дуже довгий процес. Сьогодні ми розповімо вам, як можна приготувати дуже швидку та не менш смачну аджику. Так роблять на Кавказі.
Отже, що нам знадобиться для приготування зеленої аджики за кавказьким рецептом:
Перець зелений (гострий, свіжий, довгий) - 4 шт.
Кінза (свіжа) - 4 пуч.
Часник (очищений, свіжий) – 8-10 зуб.
Сіль (приблизно, без гірки) – 1 ст. л.
Росія більше нікому не потрібна! Шейтельман у Влащенко пояснив, чому Трамп і Сі Цзіньпін викреслили Путіна з історії
Не поспішайте його викидати: що зробити з олією, якщо вона помутніла і як повернути їй нормальний смак
Ноги завжди будуть сухими: чим потрібно обробити взуття, щоб воно не промокало. Дуже проста порада
Безпробудні алкаші. Названі знаки Зодіаку, які залежні від алкоголю
Процес приготування зеленої аджики за кавказьким рецептом:
Приготувати усі інгредієнти.
Очистити часник, видалити насіння з перців.
Скласти все в блендер і перемолоти. Можна пропустити через м'ясорубку.
Тепер треба все добре посолити. Приблизно 1 столова ложка без верху. Якщо довго зберігати не збираєтеся, солі можна і менше. Сміливо спробуйте!
Готову аджику можна розкласти по баночках для консервації та вживати її взимку. Можна дати їй настоятися буквально день-два і подавати вже під будь-які м'ясні страви.
До речі, зелена аджика по кавказькому рецепту чудово поєднується з макаронами.
Загалом, пробуйте, експериментуйте та насолоджуйтесь!
Читайте також:
Три в одному: рецепт ніжної закуски з баклажанів, помідорів та перцю на зиму
Обов'язково зробіть це у серпні, щоб яблука не гнили та були солодкими