Все опытные хозяйки прекрасно знают, что приготовление аджики – это дольно долгий процесс. Сегодня мы расскажем вам, как можно приготовить очень быструю и не менее вкусную аджику. Так делают на Кавказе.
Итак, что нам понадобится для приготовления зеленой аджики по кавказскому рецепту:
Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — 4 шт
Кинза (свежая) — 4 пуч.
Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
Соль (приблизительно, без горки) — 1 ст. л.
Спички в лунках: секрет здоровой рассады, о котором мало кто знает
"Я - лучший бывший": как оборотень из "Сумерек" среагировал на помолвку Тейлор Свифт
Не думайте, что 60 лет спасет: какие штрафы и проблемы грозят за игнорирование воинского учета
Космос зовет: 4 знака зодиака, которым осень 2025 года принесет судьбоносный прорыв
Процесс приготовления зеленой аджики по кавказскому рецепту:
Приготовить все ингредиенты.
Очистить чеснок, удалить из перцев семена.
Сложить всё в блендер и перемолоть. Можно пропустить через мясорубку.
Теперь нужно это все хорошо посолить. Приблизительно 1 столовая ложка без верха. Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше. Смело пробуйте!
Готовую аджику можно разложить по баночкам для консервации и употреблять ее зимой. Можно дать ей настояться буквально день-два и уже подавать под любые мясные блюда.
К слову, зеленая аджика по кавказскому рецепту отлично подходит к макаронам.
В общем, пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
Читайте также:
Три в одном: рецепт нежной закуски из баклажанов, помидоров и перца на зиму
Обязательно сделайте это в августе, чтобы яблоки не гнили и были сладкими