Эстрагон, или тархун - многолетнее травянистое растение зелёного цвета. Его любят за необычный аромат и освежающе-острый вкус. В тархуне есть что-то от мяты, и немного от аниса. Еще со времен СССР всем известен одноименный напиток на основе этого растения.
И правда, напиток "тархун" у взрослых вызывает приятную ностальгию по детству, а дети любят его просто, как вкусную газировку. Как оказалось, его вполне реально приготовить даже дома.
Итак, чтобы приготовить домашний "Тархун" из обычного крыжовника на зиму, понадобятся такие продукты:
- крыжовник 300 грамм;
- сахар 300 грамм;
- тархун (эстрагон свежий) 4 штуки;
- вода 2 литра;
- лимонная кислота 10 грамм.
Первым делом нужно тщательно вымыть банки и крышки. Банки стерилизуем любым удобным способом, а крышки нужно прокипятить на среднем огне в течение 5 минут.
Ягоды и тархун сполосните и дайте воде стечь.
Крыжовник выложите в банку. Добавьте к ягодам веточки тархуна.
Развод, о котором молчали: легенда "Танці з зірками" Елена Шоптенко рассказала всю правду без прикрас
Масло дороже, чем в Польше: почему украинцы платят за еду больше, чем европейцы
Лучше, чем Toyota и дешевле Lexus: назван топовый подержанный кроссовер, который заслуживает внимания
Секрет богатого урожая: какое удобрение нужно внести, чтобы плодовые деревья и кусты ломились от плодов
Залейте банку кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Все перемешайте и доведите до кипения, варите две минуты.
Вылейте сироп в банку с крыжовником и тархуном до самого верха и плотно закатайте.
Укутайте банку с компотом и оставьте до полного остывания.
Читайте также:
Лучше закрывать компоты: в Украине резко подорожает популярный напиток
Этот простой напиток поможет сбросить лишний вес: рецепт, который многим понравится
Нужно пить с утра: медики назвали простой напиток с противовоспалительным эффектом
Защищает от простатита: специалисты назвали лучший напиток для мужского здоровья