Готовим закусочный рулет из готового слоеного теста, которое легко приобрести в магазине или заранее приготовить самостоятельно. В качестве начинки используем мясной фарш. Для сочности добавляем лук. Рулет готовится очень быстро и просто. Его привлекательный внешний вид не оставит никого равнодушным, а как красиво он смотрится в разрезе – загляденье!
- тесто слоеное бездрожжевое - 500 г;
- фарш мясной - 700 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- яичный желток - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- перец - по вкусу.
Важно!
- Тесто берется именно бездрожжевое. Нам не нужно, чтобы рулет поднимался - он и так получится высоким за счет начинки.
- Можно посыпать рулет черным или белым кунжутом - будет выглядеть весьма аппетитно, а можно просто посыпать сверху сыром.
Как известно, слоеное тесто размораживается долго - на упаковке написано — 1-1,5 часа. Поэтому достаньте тесто из морозильной камеры заранее. Если фарш тоже замороженный, его тоже достаем из морозильной камеры вместе с тестом.
Луковицу нужно мелко нашинковать, наливаем в сковороду растительное масло и жарим лук на медленном огне до золотистой прозрачности.
Добавляем в сковородку к луку фарш и, постоянно помешивая, жарим его вместе с луком на среднем огне до того момента, пока он не перестанет быть розовым. До полной готовности фарш можно не доводить. В конце обжаривания добавим черный молотый перец и соль.
Если вы любите блюда поострее, то можно добавить еще и молотый перец чили.
Забирают прямо из машины: автомобилистов предупредили о "дорожной мобилизации" на трассах
Теперь уже не только повестки: украинцам рассказали, чего ожидать от ТЦК
Даже "полосочку" показала: известная украинская блогерша похвасталась "взрослыми фото"
Два "огурца" в один рот: Леся Никитюк слила "хмельное" видео о выбрыках ближайшего мужчины
Готовый фарш необходимо остудить.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите фарш и разровняйте ровным слоем.
Сверните в рулет, переложите на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.
Смажьте рулет яичным желтком, удобно это сделать кулинарной кистью. Поставьте в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф на 35-40 минут, должна появиться румяная корочка.
Готовый рулет из слоеного теста с фаршем нужно слегка остудить и тогда уже нарезать его на порционные куски.
Читайте также:
Вкус просто восхитительный: рецепт творожного рулета с оливками и помидорами
Вы не успеете его приготовить, как его уже съедят: рецепт мясного рулета из лаваша и сыра
Быстро и аппетитно: рецепт рулетиков из слоеного теста с колбасой и сыром
За второй порцией можете не успеть: рецепт картофельного рулета с ветчиной и сыром