Ліниві голубці з "Геркулесом", капустою і фаршем у каструлі - варіант приготування улюбленої страви, коли капуста входить до складу фаршу, а не використовується цілим листом. Готувати такі голубці трохи швидше, ніж звичайні, але процес набагато простіше.
Отже, щоб приготувати ледачі голубці, знадобиться такий набір продуктів:
- м'ясо м'якоть свинини – 600 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт.;
- геркулес – 2/3 склянки;
- капуста – 450 г;
- яйця – 2 шт.;
- сіль за смаком;
- каррі – 1 чайна ложка;
- сметана – 500 г;
- соус томатний – 150 г;
- олія рослинна – 2 ст.л.
Капусту тонко нарізати і обсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла. Залишити остигати.
Підготувати м'ясо для м'ясорубки та нарізати цибулю на шматочки.
Пропустити м'ясо з цибулею через м'ясорубку і додати геркулес, капусту, що остигнула, яйця, сіль і перець за смаком. Перемішати.
Мокрими руками сформувати голубці та викласти їх у сковороду з невеликою кількістю олії.
Ідеальна квашена капуста - простий рецепт хрусткої насолоди
Їх розберуть прямо зі сковорідки: рецепт "м'ясних пальчиків" із курячого філе з сиром
Як дізнатися за датою весілля, яке у вас буде життя. Перевірено та працює. Таблиця
Змішати сметану та томатний соус. Залити голубці. За бажання додати трохи води або бульйону. Поставити гасити на 40 хвилин.
Подавати ледачі голубці можна з пастою, гречкою або картоплею, або як самостійне блюдо.
Читайте також:
Навіть цілої каструлі буде мало: рецепт найправильніших закарпатських голубців
У них є один секрет: готуємо голубці за литовським рецептом. Ви точно захочете добавки
Насолода вам забезпечена: рецепт "ледачих" голубців, які готуються в лаваші