Если вы решили сварить суп с мясом, то не спешите варить бульон. Перекрутите мясо через мясорубку и нафаршируйте макароны. Еще бы, крупные макароны с сочным фаршем привлекут внимание даже гурманов и подарят отличный вкус.

Первым делом нужно подготовить все необходимые ингредиенты для супа с фаршированными макаронами:

  • фарш мясной (свино-говяжий) - 200 г;
  • картофель - 300-350 г;
  • макароны-ракушки - 200 г;
  • яйцо (небольшое) - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • лавровый лист - 1-2 шт.;
  • масло растительное - 30 г;
  • соль по вкусу;
  • перец чёрный молотый - по вкусу;
  • вода - 2,5 л.

Картофель нарезать произвольно.

В кастрюле вскипятить воду, добавить 2 ч. ложки соли (или по вкусу). В кипящую подсоленную воду отправить картошку и варить 10-15 минут, до полуготовности.

Мясной фарш нужно посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона, по вкусу можно добавить приправы для фарша, а также добавить яйцо. Перемешать. Кстати, начинку можно слегка пробить блендером, чтобы стала более нежной.

Далее нужно нафаршировать макароны-ракушки мясной начинкой.
В кипящий суп поместить фаршированные ракушки, сразу аккуратно перемешать, чтобы они не слиплись.

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

Популярные статьи сейчас

На упаковке написано неправильно: сколько жидкого порошка для стирки нужно на самом деле

Мобилизация усилена: крупный город Украины "окутают" ТЦК и горы повесток

Лимон для похудения не утром, а перед сном: как правильно употреблять, чтоб килограммы таяли

Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."
Показать еще

Обжарить морковь и лук с добавлением растительного масла. Жарить на среднем огне 3-4 минуты, до мягкости и прозрачности.

Добавить в суп овощную зажарку и лавровый лист. Варить картофельный суп с фаршированными макаронами ещё 10 минут.

Готовый картофельный суп с фаршированными макаронами разлить по тарелкам и подать к столу.

Важно!

  • Суп с макаронами нужно употреблять сразу после приготовления, иначе при хранении такого супа макароны раскисают.

Читайте также:

Моментально снимает похмелье: рецепт английского куриного супа с плавленым сыром

Супы и подливка для картошки будут изумительными: как приготовить домашний грибной порошок

Этот аромат разойдется по всему двору: рецепт вкуснейшего грибного супа по-чешски с плавленым сыром

Захочется съесть всю кастрюлю: рецепт тыквенного супа с курицей, цветной капустой и сыром

Кастрюля за обед будет полностью пустой: рецепт густого швейцарского супа с перловкой и с колбасками