Если вы решили сварить суп с мясом, то не спешите варить бульон. Перекрутите мясо через мясорубку и нафаршируйте макароны. Еще бы, крупные макароны с сочным фаршем привлекут внимание даже гурманов и подарят отличный вкус.

Первым делом нужно подготовить все необходимые ингредиенты для супа с фаршированными макаронами:

  • фарш мясной (свино-говяжий) - 200 г;
  • картофель - 300-350 г;
  • макароны-ракушки - 200 г;
  • яйцо (небольшое) - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • лавровый лист - 1-2 шт.;
  • масло растительное - 30 г;
  • соль по вкусу;
  • перец чёрный молотый - по вкусу;
  • вода - 2,5 л.

Картофель нарезать произвольно.

В кастрюле вскипятить воду, добавить 2 ч. ложки соли (или по вкусу). В кипящую подсоленную воду отправить картошку и варить 10-15 минут, до полуготовности.

Мясной фарш нужно посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона, по вкусу можно добавить приправы для фарша, а также добавить яйцо. Перемешать. Кстати, начинку можно слегка пробить блендером, чтобы стала более нежной.

Далее нужно нафаршировать макароны-ракушки мясной начинкой.
В кипящий суп поместить фаршированные ракушки, сразу аккуратно перемешать, чтобы они не слиплись.

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

Популярные статьи сейчас

Возвращение легенды или холодный приём? Honda Prelude снова в игре, но рынок не спешит аплодировать

Не крещеный? Кристину Соловий после Жадана впервые заметили с загадочным возлюбленным

Lida Lee показала горячие фото с Салемом и раскрыла темные стороны их отношений: "Нам их хватает"

Новые мощные надбавки к пенсии: кому доплатят целый прожиточный минимум
Показать еще

Обжарить морковь и лук с добавлением растительного масла. Жарить на среднем огне 3-4 минуты, до мягкости и прозрачности.

Добавить в суп овощную зажарку и лавровый лист. Варить картофельный суп с фаршированными макаронами ещё 10 минут.

Готовый картофельный суп с фаршированными макаронами разлить по тарелкам и подать к столу.

Важно!

  • Суп с макаронами нужно употреблять сразу после приготовления, иначе при хранении такого супа макароны раскисают.

Читайте также:

Моментально снимает похмелье: рецепт английского куриного супа с плавленым сыром

Супы и подливка для картошки будут изумительными: как приготовить домашний грибной порошок

Этот аромат разойдется по всему двору: рецепт вкуснейшего грибного супа по-чешски с плавленым сыром

Захочется съесть всю кастрюлю: рецепт тыквенного супа с курицей, цветной капустой и сыром

Кастрюля за обед будет полностью пустой: рецепт густого швейцарского супа с перловкой и с колбасками