Шнельклопс, или "быстрая отбивная", – это превосходное блюдо, совмещающее нежные кусочки мяса с аппетитным сметанным соусом. Этот рецепт идеально подходит для приготовления ужина или обеда для всей семьи. Давайте рассмотрим более подробно, как приготовить это восхитительное блюдо.
Ингредиенты для 4 порций:
- 500 г мяса
- 1 шт. лук репчатый
- 100 мл сметаны
- 50 мл сливок
- 3 ст. ложки пшеничной муки
- Зелень петрушки по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
-
Начнем с мяса. Вымойте его, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки.
-
Отбейте каждый кусочек мяса, посолите и поперчите.
-
Каждую отбивную обсыпьте мукой.
Популярные статьи сейчасПоказать ещеБез света по 12 часов в день: аварийные отключения электроэнергии бьют с новой силой
"Хочу любовницу и семью": Тарас Цимбалюк признался, зачем пришел на шоу "Холостяк"
"Это дорого, но спасает брак": Гвоздева шокировала признанием о няне и рассказала, чем зарабатывает после танцев
Ваши растения кричат о помощи: как цвет листьев рассады раскрывает тайну их голода
-
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте каждый кусочек мяса с обеих сторон до получения золотистой корочки.
-
Переложите обжаренное мясо на тарелку и накройте, чтобы сохранить тепло.
-
Очистите и нарежьте лук кубиками, затем обжаривайте его на растительном масле до золотистого цвета.
-
В сковороду к луку добавьте обжаренные отбивные. Влейте немного горячей воды, чтобы мясо было покрыто.
-
Доведите до кипения и тушите мясо с луком на медленном огне в течение 30 минут.
-
После этого добавьте мелко нарезанную петрушку.
-
Разведите сметану сливками и влейте ее в сковороду к мясу с луком, аккуратно перемешайте. Попробуйте соус, и, если необходимо, приправьте солью и перцем.
-
Продолжайте готовить отбивные в сметанном соусе на минимальном огне еще 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
Готовый шнельклопс подается с любым гарниром на ваш выбор, например, с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!
Читайте также: