Шнельклопс, или "быстрая отбивная", – это превосходное блюдо, совмещающее нежные кусочки мяса с аппетитным сметанным соусом. Этот рецепт идеально подходит для приготовления ужина или обеда для всей семьи. Давайте рассмотрим более подробно, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты для 4 порций:

  • 500 г мяса
  • 1 шт. лук репчатый
  • 100 мл сметаны
  • 50 мл сливок
  • 3 ст. ложки пшеничной муки
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Начнем с мяса. Вымойте его, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки.

  2. Отбейте каждый кусочек мяса, посолите и поперчите.

  3. Каждую отбивную обсыпьте мукой.

    Популярные статьи сейчас

    Глава ГУР Кирилл Буданов рассказал про "Орешник" путина, все не так просто: "Они совсем потеряли разум"

    Родилась красивой, но..: Рамина Эсхакзай рассказала, делала ли что-то со своим лицом

    Мобилизация усилена: крупный город Украины "окутают" ТЦК и горы повесток

    У вас есть 3 дня, а потом штраф: в Украине обновили правила мобилизации, что нужно знать после получения повестки
    Показать еще

  4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте каждый кусочек мяса с обеих сторон до получения золотистой корочки.

  5. Переложите обжаренное мясо на тарелку и накройте, чтобы сохранить тепло.

  6. Очистите и нарежьте лук кубиками, затем обжаривайте его на растительном масле до золотистого цвета.

  7. В сковороду к луку добавьте обжаренные отбивные. Влейте немного горячей воды, чтобы мясо было покрыто.

  8. Доведите до кипения и тушите мясо с луком на медленном огне в течение 30 минут.

  9. После этого добавьте мелко нарезанную петрушку.

  10. Разведите сметану сливками и влейте ее в сковороду к мясу с луком, аккуратно перемешайте. Попробуйте соус, и, если необходимо, приправьте солью и перцем.

  11. Продолжайте готовить отбивные в сметанном соусе на минимальном огне еще 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.

Готовый шнельклопс подается с любым гарниром на ваш выбор, например, с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!

Читайте также: