Без этого салата не обходится ни одно празднование Нового года – это оливье. Его подарил нам в XIX веке ресторатор Люсьен Оливье, и с тех пор это праздничное блюдо приобрело много вариаций. Например, всё больше людей отказываются от мяса, поэтому, чтобы не отказываться от любимого лакомства, приходится видоизменять рецепт. Давайте рассмотрим рецепт "Оливье" с крабовыми палочками и яблоком.
Продукты (на 6 порций) Крабовые палочки - 150 г Картофель - 2 шт. Морковь - 100 г Яблоко кисло-сладкое - 70 г Огурцы солёные - 2 шт. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Лук зелёный - 2-3 пера Майонез - 60-80 г или по вкусу Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу
Морковь и картошку помоем, сложим в кастрюлю с водой, поставим на нагрев и доведём до кипения. Морковь и картошка будут готовы минут через 40 после закипания воды.
Яйца сварим вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Остудим их в холодной воде.
Не попадитесь на уловку: как украинцев обманывают при аренде квартир
"Россию полностью затопит": известная предсказательница рассказала, когда в Украине наступит мир
Похороны Михалкова: врачи уже не могут спасти любимца Путина. Родные ищут самый красивый гроб
Дети будут в восторге: как дома приготовить вкусные мармеладные мишки по типу Haribo
Овощи и яйца готовы. Дождёмся, пока они остынут.
Очистим овощи и яйца.
Нарежем морковь и яйца.
Репчатый лук очистим и нарежем кубиками. Очередь за огурчиками и яблоком. Нарежем их кусочками такого же размера, как остальные продукты.
Нарезанные компоненты салата сложим в миску.
Добавим майонез, соль и перец.
Мелко нарежем зелёный лук и добавим его в салат.
Салат можно выложить в салатник, а можно подать, используя кулинарное кольцо.
При подаче украсить салат оливье ломтиками яблок и листиками петрушки.
Читайте также:
Замените в салате Оливье соленые огурцы и колбасу на эти два продукта - результат вас удивит
Так делала тётя Сара для всей Одессы: рецепт салата "Оливье" по-еврейски, который подается в лаваше
Гости удивятся: рецепт салата Оливье, по которому готовили 100 лет назад. Это самый правильный
Оливье спасено: диетолог назвала полезную альтернативу майонезу