Данное блюдо обещает необычайное наслаждение благодаря сочетанию пикантного чоризо и ароматных специй в виде паприки с орегано.
Готовьтесь потратить в общей сложности около 1 часа 15 минут, из которых активным участием займет примерно 25 минут. Этот рецепт рассчитан на 5 порций.
Вот что вам понадобится:
- Картошка (800–900 г)
- Чоризо (100 г)
- Репчатый лук (1 шт.)
- Куриные бедра (4–5 шт.)
- Соль (по вкусу)
- Перец чёрный молотый (по вкусу)
- Растительное масло (3 ст. л.)
- Куриный бульон или вода (200 мл)
- Копчёная паприка (½–1 ч. л.)
- Сушёная орегано (1 ч. л.)
Теперь перейдем к приготовлению:
- Нарежьте картошку средними кусочками, а чоризо – тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец.
- Натрите курицу солью и перцем. Если используете голени вместо бедер, это тоже подходит.
- Разогрейте масло в сковороде и слегка подрумяньте курицу. Выложите ее в замазанную маслом форму.
- В той же сковороде подрумяньте картошку. Положите к курице вместе с луком и чоризо.
- Смешайте горячий бульон с паприкой, орегано, солью и перцем. Осторожно влейте в ту же форму.
- Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут.
- Снимите фольгу и подрумяньте еще 5–10 минут.
Подавайте это великолепное блюдо горячим и наслаждайтесь утонченным сочетанием вкусов и ароматов, которые привлекут внимание любого гурмана.