Ее называют "Суточная": рецепт быстрой и хрустящей маринованной капусты, от которой вы будете в восторге

Маринованная капуста - это традиционное украинское блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах мира. Она обладает ярким вкусом и ароматом, а также является хорошим источником витаминов и минералов. А еще готовится такая капуста очень быстро!

Подробнее о приготовлении быстрой и хрустящей маринованной капусты читайте в нашем материале.

Для приготовления быстрой и хрустящей маринованной капусты нам понадобится:

• Капуста белокочанная - 1 кг
• Морковь - 300 г
• Чеснок - 5 зубчиков
• Для маринада:
  • Вода - 1 л
  • Соль - 2 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Уксус 9% - 100 мл

Способ приготовления быстрой и хрустящей маринованной капусты:

1. Подготовьте ингредиенты для быстрой и хрустящей маринованной капусты. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на тёрке по-корейски, чеснок измельчите.
2. Перемешайте капусту с морковью и чесноком для приготовления быстрой и хрустящей маринованной капусты.
3. Переложите капусту в трёхлитровую банку.
4. Приготовьте маринад. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, растительное масло и лавровый лист.
5. Аккуратно влейте уксус в кипящий маринад.
6. Залейте горячим маринадом капусту в банке.
7. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
8. После этого поставьте банку в холодильник на 24 часа.
9. Через 24 часа быстрая и хрустящая маринованная капуста готова. Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте.

Читайте также:

Лучше любого шашлыка: рецепт сочных косичек из свиной вырезки

Такое можно давать даже детям: рецепт домашнего плавленого сыра, который готовится из творога

Вкуснее, чем любая пицца: рецепт быстрого и питательного обеда из яиц с ветчиной