Одной тарелки покажется мало: рецепт сытного итальянского куриного супа с омлетом и спагетти

Давайте приготовим восхитительный суп с куриным филе, ароматными спагетти и нежным омлетом, запеченным под грилем.

Вам потребуется следующий список ингредиентов:

Ингредиенты:

• Куриное филе без кожи и костей (180 г)
• Крупные яйца (3 шт.)
• Тонкие спагетти (120 г)
• Вода (3 ст. л.)
• Свежая рубленая петрушка (2 ст. л.)
• Куриный бульон (6,5 стакана)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Процесс приготовления:

1. Начнем с предварительного разогрева духовки с функцией "гриль".
2. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте воду и немного соли. Затем вмешайте свежую рубленую петрушку.
3. Солите и перчите куриное филе, затем смажьте его растительным маслом. Уложите филе на предварительно смазанный противень и поместите его под гриль на 4-5 минут. Переверните филе и готовьте еще около 5 минут. Выньте его, дайте немного остыть, затем нарежьте на полоски.
4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Налейте на горячую сковороду 1/3 приготовленной яичной смеси. Разровняйте по всей сковороде и готовьте на средне-слабом огне несколько секунд. Затем переверните омлет и подрумяньте еще несколько секунд. Переложите готовый омлет на поднос. Повторите этот процесс, приготовив еще пару омлетов-блинов.
5. Сверните готовые омлеты в трубочки и порежьте их лапшой.
6. В большой кастрюле доведите до кипения куриный бульон. Положите в кастрюлю спагетти и варите их почти до готовности. Затем добавьте куриное филе, приправьте солью и перцем, и готовьте еще 3-5 минут. Добавьте в суп порезанный омлет.
7. Подавайте этот восхитительный суп в порционных тарелках сразу же.

Приятного аппетита!

Читайте также: