Итак, чтобы приготовить этот картофель, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 килограмм мелкого картофеля.
- 2 зубчика чеснока.
- Одна чайная ложка базилика.
- Одна чайная ложка орегано.
- Одна чайная ложка сладкой паприки в порошке.
- От 3 до 4 столовых ложек оливкового масла.
- Соль и перец по вашему вкусу.
Теперь давайте перейдем к процессу приготовления:
- Начнем с картофеля. Прежде чем готовить, его следует хорошенько помыть, чтобы убрать грязь с кожуры.
- Затем нужно сварить картофель. Вы можете сделать это в мундире в подсоленной воде, чтобы он получился более вкусным. Если у вас есть пароварка, можно использовать ее для этого шага.
- Когда картофель сварится, слейте воду и дайте ему немного остыть.
- Теперь очистите картофель от кожуры и положите его в большую миску.
- После этого добавьте оливковое масло. Это поможет картофелю при приготовлении в духовке.
- После масла добавьте все специи: базилик, орегано, сладкую паприку, соль и перец. Помните, что количество специй можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Теперь пришло время для чеснока. Отожмите его через чесночный пресс и добавьте в миску с картофелем и специями.
- Аккуратно все перемешайте, чтобы картофель равномерно пропитался маслом и специями.
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Выложите картофель на противень, распределите его равномерно.
- Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте до тех пор, пока картофель не приобретет золотистый цвет. Во время приготовления периодически помешивайте картофель, чтобы он равномерно пропекся.
- Когда картофель готов, выньте его из духовки и подавайте горячим. Он идеально подойдет в сочетании с мясными блюдами или даже просто как самостоятельное угощение.