Описание приготовления постных картофельных шариков с грибами:

  1. Начнем с подготовки картофеля. Возьмите 12-14 штук картофеля и очистите их от кожуры. Затем натрите картофель на мелкой терке. Это поможет нам создать более однородную массу для шариков.

  2. В полученную картофельную массу добавьте один стакан муки и немного соли по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Теперь начнем формировать шарики. Возьмите порцию картофельной массы и сформируйте из нее шарик. Сделайте в середине каждого шарика небольшое углубление с помощью пальца или ложки. Это место мы будем использовать для начинки.

  3. Теперь давайте приготовим начинку из грибов. Возьмите около 50 граммов грибов и промойте их под проточной водой. Затем мелко нарежьте грибы и один репчатый лук. Возьмите сковороду, добавьте в нее немного подсолнечного масла и разогрейте на среднем огне. Поместите нарезанные грибы и лук на сковороду и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета. По желанию вы можете добавить немного приправ для усиления вкуса.

  4. Теперь возьмите готовую начинку из грибов и лука и начините наполнять углубления в картофельных шариках. Заполните их начинкой плотно, но не пересушите.

  5. Теперь наш следующий шаг - панировка шариков. В глубокую миску вылейте полстакана муки и полстакана панировочных сухарей. Тщательно перемешайте. Возьмите каждый картофельный шарик с начинкой и обваляйте его в этой смеси, чтобы он равномерно покрылся.

  6. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно выложите панированные картофельные шарики в сковороду. Обжаривайте их, периодически переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон.

    Популярные статьи сейчас

    Украинцы на грани продовольственного шока: что ждать от цен на продукты перед Пасхой

    Билет в универ больше не спасет: украинцам закручивают гайки с мобилизацией студентов и преподавателей

    Украинки смогут получать пенсию своих мужей: что нужно знать и кому повезет

    "Сожалею, что не знал английского": Андрей Данилко рассказал, почему не уехал за границу
    Показать еще

  7. После того как шарики обжарятся, переложите их в форму для запекания. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму с шариками в духовку и готовьте около часа, пока они не станут золотистыми и хорошо пропечеными.

  8. Когда картофельные шарики с грибами будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

  9. Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом в качестве самостоятельного ужина или гарнира к вашему любимому блюду!

Читайте также: