Шаг 1: Начнем с готовки говядины. Заранее отварите кусок говядины до того момента, пока она не станет мягкой и сочной. Это можно сделать, положив мясо в кастрюлю с водой и варя его на среднем огне в течение приблизительно часа, пока оно не станет легко протыкаемым ножом. Когда мясо готово, дайте ему немного остыть, а затем нарежьте на соломку.
Шаг 2: Пока говядина варится, подготовьте овощи. Начните с свеклы. Тщательно вымойте свеклу, очистите её от кожуры и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 3: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите нарезанную свеклу на сковороду и обжарьте её, периодически помешивая. Затем прикрыйте крышкой и тушите свеклу до мягкости.
Шаг 4: Теперь перейдем к моркови. Вымойте морковь под проточной водой, очистите её и нарежьте на тонкую соломку. Если у вас есть терка для корейской моркови, можно воспользоваться ей, чтобы получить тонкие ленты моркови.
Шаг 5: Приготовьте маринад для моркови. Для этого смешайте натертую морковь с яблочным уксусом, хмели-сунели и острым перцем. Перемешайте и оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы морковь пропиталась ароматами маринада.
Шаг 6: Теперь подготовьте картошку. Вымойте и очистите картошку от кожуры, а затем нарежьте её на тонкую соломку. Промойте нарезанную картошку под проточной водой несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал, и обсушите бумажным полотенцем.
Отключения света будут дольше: Укрэнерго срочно вводит жесткие графики – уже с сегодня
Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны
Касается всех, у кого стоит газовая колонка или котел: больше никаких "шуток", иначе будут проблемы
Какие растения ни в коем случае нельзя обрезать осенью: молитесь, если вы это сделали
Шаг 7: Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Обжарьте нарезанную картошку до золотистой корочки, периодически помешивая, чтобы она равномерно обжарилась.
Шаг 8: Нарежьте огурец на тонкую соломку.
Шаг 9: Когда все овощи и говядина подготовлены, выложите на сервировочное блюдо смесь майонеза и сметаны в центре. Вокруг разложите обжаренную картошку, свеклу, морковь, огурец и нарезанную говядину. Украсьте салат по вашему вкусу и перемешайте перед подачей.
Приятного аппетита!
Читайте также: