Его всегда съедают первым: рецепт цветной капусты, которая запекается в маринаде

Цветная капуста – универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Один из вариантов – запечь ее в духовке с пикантным маринадом. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень вкусное. Запеченная цветная капуста получается мягкой, ароматной и сочной.

Подробнее о приготовлении цветной капусты, которая запекается в маринаде, читайте в нашем материале.

Для приготовления цветной капусты, которая запекается в маринаде, нам понадобится:

• 1 кочан цветной капусты
• 1 луковица
• 1 пучок черемши
• 150 г натурального йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. паприки
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления цветной капусты, которая запекается в маринаде:

1. Разморозить цветную капусту при комнатной температуре. Очистить от верхних листьев и разобрать на соцветия.
2. Добавить к капусте нарезанный полукольцами лук и измельченную черемшу.
3. Смешать йогурт, измельченный чеснок, горчицу, соевый соус, паприку, соль и перец.
4. Залить маринадом цветную капусту с луком и черемшой. Перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
5. Завернуть маринованные овощи в фольгу и запекать в духовке при 200°C 30 минут.
6. Подавать цветную капусту прямо в фольге, по желанию посыпав зеленью.

Вариации:

• Добавьте к маринаду другие специи и травы по своему вкусу.
• Используйте замороженную черемшу, если свежей нет в наличии.
• Запекайте цветную капусту в рукаве для запекания вместо фольги.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Получается очень сочным и нежным: рецепт куриного филе в сметанно-горчичном соусе

Секрет одесской тещи: готовим быстрые "ленивые" голубцы из квашеной капусты

Он съедается в первый же день: рецепт аппетитного пирога с капустой и рыбой в духовке

Вся семья будет облизывать тарелки: рецепт простой и аппетитной запеканки из вермишели и курицы