Ингредиенты:
- 300 г картофеля (это примерно два средних картофелины)
- 1 чайная ложка соли
- 2 зубчика чеснока (для приятного аромата и вкуса)
- 3 столовые ложки соевого соуса (для солёности и насыщенного вкуса)
- 1 чайная ложка рисового уксуса (придаст лёгкую кислинку)
- 1 чайная ложка сахара (для сладко-солёного баланса)
- 1 столовая ложка растительного масла (для сочности)
- 1 болгарский перец (для цвета и свежести)
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп или зелёный лук - на ваш выбор)
Приготовление:
- Начнем с подготовки картофеля. Очистите его от кожуры и натрите на терке. Это поможет создать нежную текстуру.
- Посыпьте натертый картофель солью и аккуратно перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась.
- Подготовьте кипящую воду и залейте ей наш картофель. Дайте ему поплавать в воде около трех минут, затем откиньте его на сито, чтобы лишняя вода стекла.
- Теперь поработаем с соусом. Прессом для чеснока пропустите зубчики чеснока и смешайте с соевым соусом, рисовым уксусом, сахаром и растительным маслом. Этот соус придаст нашему картофелю аромат и вкус.
- Заправьте картофель получившимся соусом и дайте ему пропитаться около десяти минут, чтобы все вкусы смешались воедино.
- Наконец, добавьте нашему картофелю нарезанный болгарский перец для яркости и свежести, а также рубленую зелень, чтобы блюдо стало еще более ароматным и аппетитным.