Итак, для приготовления ленивых вареников как в детском саду берем продукты по списку:
- творог - 220 г;
- мука пшеничная - 70 г;
- яйца куриные - 24 г;
- сахар - 20 г;
- сливочное масло - 20 г;
- соль - для варки.
Важно!
- Творог для рецепта лучше брать пожирнее - 9-18%. Все дело в том, что с нежирным творогом вкус получается не таким богатым, а текстура — суховатой.
Творог для ленивых вареников нужно протереть через сито. Таким образом тесто для вареников будет без крупинок, и тогда самые большие привереды не поймут, что там есть творог.
Добавляем нужное количество яйца в творог. Туда же добавляем сахар и щепотку соли.
Затем добавляем частями муку, оставим немного для подпыла, когда будем раскатывать тесто.
Делим получившееся тесто на две части и раскатывать будем каждую по очереди. Раскатываем вареничное тесто толщиной около 7-10 мм.
50 дней до беды: россия готовит прорыв, пока Запад колеблется - командир TERRA бьет тревогу
Лесю Никитюк "поймали" на вечеринке после рождения сына: "Дома меня ждут. Аж плачут"
Взлет цен на электроэнергию с 31 июля: кого это коснется и что стоит знать
Даже мизерные пенсии станут роскошью в Украине: что готовят власти
Нарезаем его на полоски, а затем каждую полоску - на ромбики.
В кастрюле доведите воду до кипения. Слегка посолите и добавьте пару капель растительного масла, чтобы вареники не слипались.
Выложите в кастрюлю вареники и аккуратно приподнимите со дна шумовкой, чтобы они не прилипли. Дождитесь, пока вареники всплывут, и варите еще минуту.
Готовые вареники шумовкой выложите на тарелку. Подавайте со сметаной, сливочным маслом или ягодами — или всем сразу.