Никто не станет отрицать, что для хозяев и хозяек, которые любят угощать гостей вкусными и необычными блюдами, одним из любимых является мясо по-французски. Еще бы, нежная, сочная свинина, запечённая под сыром, с картофелем и луком нравится каждому. А ведь из этих продукто можно приготовить не менее вкусный салат.
Карбонад свиной (вырезка, корейка с тонким слоем жира) - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Помидоры - 3 шт. Сыр - 200 г Майонез - 100 г Сахар - 1 ч.л. Уксус столовый - 1 ч.л. Соль - по вкусу Специи - по вкусу
Важно!
- Все помидоры и лук нужно брать среднего размера. Если в наличии оощи только большие, то их количество нужно уменьшить.
Сыр нарезать кубиками.
Помидоры помыть и тоже нарезать кубиками.
Мясо вымыть, осушить салфеткой,нарезать пластами толщиной не более 0,7 см, как на отбивные, хорошо отбить. Далее отбитые пласты мяса нарезать брусочками и обжарить на разогретом в сковороде растительном масле. При желании можно добавить в мясо 1 ст.л. коньяка. Когда мясо будет почти готово добавить специи и посолить. Остудить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Добавить сахар, соль и уксус. Слегка помять руками.
Новое лицо Екатерины Репяховой: жена Виктора Павлика сделала пластику и теперь будет носить имплант всю жизнь
Погода в Украине: резкие перемены, снег и похолодание до 10 апреля
Домашние наггетсы за 12 минут: вкуснее и полезнее, чем в Макдональдсе, рецепт без лишних трат
Астрологический сухой закон: какие знаки Зодиака должны отказаться от алкоголя до 2039 года
Смешать мясо, сыр, маринованный лук, помидоры. Добавить майонез. Посолить по вкусу.
При подаче присыпать тертым на мелкую терку сыром.
Читайте также:
Захочется съесть сразу весь: рецепт закусочного торта с крабовыми палочками и яйцами
Хитрость одесской хозяйки: рецепт быстрых горячих бутербродов с колбасой, грибами и сыром
Рецепт курицы с яблоками в медово-горчичном соусе: как удивить женщину на 8 марта