Домашний плов в рукаве для запекания - полноценное второе блюдо на скорую руку, которое всегда выручит, если нужно приготовить быстрый обед или ужин.
И правда, ленивый плов в рукаве с куриными бедрами в духовке это очень вкусно, а на активную работу вы потратите минимальное количество своего времени. Такой плов еще и намного полезнее классического, ведь все продукты запекаются почти без масла.
Итак, для того, чтобы приготовить такой быстрый ужин или обед, понадобятся такие продукты:
- рис пропаренный – 1,5 стакана (270-280 г);
- куриные бедра – 600-700 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 1-2 головки;
- приправа для плова – 2-3 ч. ложки ( учитывать с солью или без);
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- вода – 2 стакана (400 мл);
- соль по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Отметим, что обычно для классического плова используется лопатка, грудинка или задняя часть баранины. Второе место по популярности и вкусу занимает свинина, а вот телятина и говядина для плова не подходят - слишком жесткие.
Лук нарезать мелко. Морковь – достаточно крупной соломкой.
Измельчить 4 зубчика чеснока.
Посолить, поперчить, посыпать приправой для плова (2 ч. ложки).
Важно!
- Обратите внимание на состав приправы: если там есть соль, то солите соответственно.
Перемешать куриное мясо с луком, морковью, чесноком и специями.
Рис хорошо промыть и выложить в рукав для запекания, сперва завязав его с одной стороны. Добавить к рису соль, приправу для плова, растительное масло. Всё перемешать. Каждая рисинка будет покрыта тонким слоем растительного масла, таким образом рис получится рассыпчатым.
Добавить оставшиеся зубчики чеснока (неочищенные) и целую головку чеснока, заранее хорошо вымытую.
Сверху на рис и чеснок выложить куриное мясо с овощами.
Налить в рукав 400 мл (2 стакана) воды комнатной температуры. Завязать рукав с другой стороны.
- От надутого рукава до стенок, и особенно до нагревательного элемента духовки должно быть расстояние сантиметров 10.
Ленивый плов в рукаве готов, когда рис впитает в себя всю воду.
Читайте также:
Это просто изумительно: рецепт шикарного плова с фасолью и тыквой. Можно заказывать три порции
Для самых дорогих гостей: рецепт шикарного плова из трех видов круп
Такой вкуснятины вы точно не пробовали: рецепт плова по-еврейски с фасолью и рыбой