Каждую хозяйку салаты из брокколи привлекают простотой приготовления и тем, что они не требуют большого количества дополнительных ингредиентов: сама брокколи имеет выраженный самостоятельный вкус, её нужно только чем-то оттенить. Яйца в этом рецепте делают блюдо более сытным (потому что эта капуста от природы очень низкокалорийная) и обеспечивают красивый цветовой контраст.
Салат с крабовыми палочками, яйцом и брокколи готовится очень легко и быстро, так что считайте, что вариант обеда или ужина на скорую руку — у вас в кармане.
Подготовьте необходимые ингредиенты для салата:
- крабовые палочки - 200 г;
- капуста брокколи - 350 г;
- яйца категории С2 - 4 шт. (или категории С0 - 3 шт.);
- сметана - 100 г;
- соль по вкусу;
- перец чёрный молотый - по вкусу
Важно!
- Для приготовления салата можно использовать и свежую, и замороженную брокколи. В последнем случае размораживать предварительно ее не нужно, сразу отваривайте, как и свежую.
Брокколи вымываем и отрезаем толстые стебли. Далее нужно разделить брокколи на отдельные фрагменты, которые будет удобно накалывать на вилку. Вес соцветий - 250 г.
Об этом вам никто не расскажет: закопайте осенью лавровый лист в огород, и вы удивитесь
Почему яблоки нужно собирать только утром или вечером: об этом секрете знает не каждый
"Новая" мобилизация: что грозит украинцам, которые выехали за границу
Зимой она шикарно подходит под картошечку: рецепт пряной и малосольной сельди по-корейски
В кастрюле доводим до кипения около 1 л воды, добавляем 2 ч. ложки соли и отправляем туда подготовленную капусту. Варим брокколи 3-4 минуты на небольшом огне при слабом кипении воды.
В миску складываем брокколи, яйца и крабовые палочки.