Появился новый рецепт, который идеально подходит для тех, кто хочет создать сытное, но легкое праздничное блюдо с куриной печенью.
Куриная печень, известная своей мягкостью и сочностью после жарки, является звездным ингредиентом этого салата.
Ингредиенты:
Печень куриная: 200 г.
Крахмал кукурузный: 2 ст.л.
Чеснок: 2-3 зубчика.
"Мимоза" на столе больше не появится: рецепт салата "Маркиза", который давно заменил советскую классику
Вера Брежнева сразу после поезда неожиданно оказалась в Киеве: украинцы в шоке
Маша Ефросинина наконец-то показала радость встречи с воином ВСУ: "Как сильно мне сейчас нужен"
Самая лучшая профессияи интеллект: как положение Меркурия в вашей натальной крате влияет на ваш разум
Мёд 1/2 ч.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Ананас: 1 кольцо.
Масло сливочное: 1 ст.л.
Сахар: 1 ч.л.
Помидоры "Черри": 3 шт.
Семена кунжута: 1 ч.л.
Горчица в зернах: 1/2 ст.л.
Мёд 1/2 ст.л.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Оливковое масло: 3 ст.л.
Приготовление:
Чтобы приготовить, начните с замачивания 200 грамм куриной печени в холодной воде, тщательно удаляя все пленки и вены, чтобы обеспечить маслянистую текстуру после приготовления.
После подготовки разрежьте пополам кусочки печени, слегка посолите их и покройте кукурузным крахмалом. На горячей сковороде с оливковым маслом обжарьте печень с 2-3 зубчиками чеснока в течение 4-5 минут. Затем добавьте немного меда и соевого соуса, продолжая готовить еще 2-3 минуты, чтобы пропитаться ароматами.
На отдельной сковороде карамелизируйте кольцо ананаса с маслом и сахаром, готовя каждую сторону около 3 минут на среднем огне до золотистого цвета и аромата.
Заправка для салата представляет собой смесь меда, лимонного сока, горчицы и оливкового масла с правильным количеством терпкости и легким оттенком горчицы. Эту заправку следует тщательно перемешать блендером для лучшей консистенции.
Для подачи смешайте готовую заправку с салатной смесью или рукколой, затем сверху положите карамелизированный ананас и куриную печень. Для дополнительного всплеска вкуса добавьте помидоры черри и посыпьте поджаренными семенами кунжута. Это блюдо обещает стать запоминающимся дополнением к любому праздничному столу.
Читайте также:
Домашняя ароматная соль с огурцов своими руками: революционный рецепт под любое блюдо
О пирожках вы забудете: быстрая альтернатива с лаваша и картошки – рецепт, который точно сохраните
Даже грузины удивятся: рецепт "сырой" ароматной аджики, которую можно подавать на стол сразу