Кабачок - один із найпопулярніших в Україні овочів, який можна смажити, запікати і навіть маринувати. Влітку він коштує досить дешево, тому багато господинь сміливо купують кілограмами, щоб заготовити на зиму.
Насамперед потрібно підготувати всі необхідні продукти:
Кабачки – 3 шт. Перець солодкий – 1 шт. Перець гострий – 1 шт. Сіль – 2 ст. ложка Цукор – 2 ст. ложка Оцет 9% - 200 мл Зелень кропу – 0,5 пучка Зелень петрушки - 0,5 пучка Часник - 4 зубчики Перець чорний горошком – 1 ч. ложки Перець запашний горошком – 1 ч. ложки Гвоздика – 0,5 ч. ложки Лист лавровий - 2 шт.Кількість інгредієнтів розрахована на 2 банки об'ємом 1 л.
Банки помити теплою водою з питною содою та простерилізувати будь-яким доступним способом. Кришки також мають бути стерильними.
Розподілити по банкам зелень, лавровий лист, перець горошком, гвоздику, часник, гострий та солодкий перець.
Заповнити банки кабачками.
"Омега" відкриває двері для військових після СЗЧ: як долучитися до легендарного спецпідрозділу та підтримати його роботу
Гола Олена Тополя у цікавих позах змусила відвисати щелепи: злив відео – було лише початком
У будинку будуть суцільні біди та хвороби: які речі померлої людини не можна зберігати у квартирі
Спробувавши один раз, ви готуватимете це постійно: рецепт салату з баклажанів з грибами на зиму
У кожну банку додати сіль та цукор. Також влити оцет.
Дно каструлі з водою застелити рушником, помістити в каструлю банку і стерилізувати 10 хвилин з моменту закипання.
Мариновані кабачки готові на зиму. Зберігати заготовки можна за кімнатної температури.
Читайте також:
Ідеальна осіння закуска на всі випадки: рецепт кабачкового омлету-рулету з плавленим сиром
Божественна баклажанна ікра на зиму: рецепт, після якого забудете про кабачкову
Така смакота ніколи не набридне: рецепт котлет із фаршу з баклажаном та кабачком