Каждая хояйка знает, что соусы придают блюдам сочность, дополняют их вкус, даже создают абсолютно новый вкус того или иного блюда. При этом самые ароматные, аппетитные, полезные и вкусные — это свежие, только что приготовленные соусы. Именно с ними блюда приобретают потрясающий вкус.
Для приготовления рецепта "Соуса бедного парижанина" к мясу необходимы эти ингредиенты;
- бульон - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.;
- чеснок - 1 зубок;
- петрушка свежая - по вкусу;
- сухари панировочные - 1 ст. ложка;
- масло сливочное - 30 г;
- лавровый лист - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу.
На разделочной доске нарезать петрушку и придавить ножом чеснок.
Мелко нарезать очищенный лук.
На сковороде растопить сливочное масло, выложить лук, добавить соль, черный молотый перец, лавровый лист и чеснок. Хорошо все перемешать и долго тушить на слабом огне, до мягкости лука.
Затем добавить панировочные сухари, хорошо все перемешать, обжарить минутку и влить бульон. Снова перемешать.
Гороскоп на завтра, 4 апреля: Луна врывается к Раку – время, которое все ждали
Что скрывает почва под вашими ногами: простые шаги для получения богатого урожая без химиии
Домашние наггетсы за 12 минут: вкуснее и полезнее, чем в Макдональдсе, рецепт без лишних трат
Теплица-убийца: ошибки, которые губят ваш урожай
Тушить около 15 минут.
После этого добавить зелень петрушки и пюрировать готовый соус при помощи блендера.
Читайте также:
Это точно самый вкусный маринад: рецепт маринованных кабачков с соевым соусом
Сметут со стола в первую очередь: рецепт нежного хека в сливочном соусе, который растает во рту
Вы его полюбите сразу: рецепт аппетитного салата с жареными баклажанами, помидорами и соевым соусом