В сети обнародовали рецепт жареного сладкого перца, идеально подходящего для сохранения вкуса лета, чтобы наслаждаться им в зимние месяцы.
Ингредиенты:
Желтый болгарский перец: 1,2 кг.
Зубчики чеснока: 4 шт.
Соль: 1 ч. л.
Сахар: 2 ст. л.
Пенсии повысят на полторы тысячи
Почва рыхлая и буквально рассыпается в пыль: чем посыпать землю, чтоб все-таки получить хороший урожай
Румыны попросили Украину сбивать российские дроны - произошло недоразумение, но украинцы хохочут: "Член НАТО просит защитить..."
Они разлетаются за пару часов: рецепт ленивых пирожков с капустой на сковородке
Кипяток: 500 мл.
Уксус (9%): 60 мл.
Подсолнечное масло: 4 ст. л.
Свежий розмарин: 1 веточка.
Инструкции по приготовлению:
Вымойте банки содой и простерилизуйте их. Прокипятите крышки в воде в течение 5 минут.
Также вымойте перцы и аккуратно срежьте верхушки.
Проколите каждый перец примерно десять раз зубочисткой, чтобы они не лопнули во время приготовления.
Затем нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте подсолнечное масло.
Добавьте в сковороду целые перцы и веточку розмарина. (При использовании чугунной сковороды получается красивая корочка).
Жарьте перцы около 5 минут с каждой стороны с закрытой крышкой, переворачивая их.
Очистите и нарежьте чеснок мелкими или средними кубиками.
В каждую банку добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 4 столовые ложки уксуса.
Выложите слоями острые жареные перцы в банки, посыпая чесноком между слоями. Заполните банки, не превышая плечики.
После этого залейте кипяток в банки почти доверху.
Плотно закрутите крышки и слегка встряхните, чтобы растворить соль и сахар.
Переверните вверх дном и заверните их в полотенце до полного остывания.
Вот и все, храните консервацию в прохладном темном месте.
Читайте также:
Пикантная маринованная спаржа: рецепт консервации, который все будут выпрашивать
Вкуснее, чем в KFC и даже McDonald’s: рецепт хрустящих сырных палочек с кабачков без масла
Воздушный яблочный пирог с божественным ароматом - рецепт идеального десерта на скорую руку