Закусок на основе ломтиков булки и хлеба существует множество. Даже в кулинарную книгу можно не заглядывать: есть бутерброды холодные и горячие, сладкие и острые. Предлагаем научиться делать вкусные и сытные бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде.
Необходимые продукты:
- колбаса докторская – 200 г;
- твердый сыр – 200 г;
- растительное масло – 20 мл;
- хлеб для тостов с отрубями – 8 шт.;
- соль – 5 г;
- яйца – 4 штуки;
- зелень – 2 веточки;
- помидор крупный – 1 шт.
Важно!
- Яйца нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Хлеб нарежьте одинаковыми по толщине ломтиками. Сделайте при помощи круглой формочки в каждом ломтике отверстие. Следите, чтобы отверстия были на одном уровне.
Важно!
- В идеале рекомендуется использовать хлеб в заводской нарезке, чтобы они были одинаковые.
Колбасу нарежьте маленькими кубиками.
Когда закончатся отключения света: графики с украинцами надолго
Пенсионеры в шоке: кто получит повышение уже со следующего месяца, ПФУ раскрыл схему перерасчета
Садоводы скрывали это годами: аптечный ингредиент, от которого деревья начинают расти как на дрожжах
Будем платить даже за воду из собственного колодца? Украинцы заинтересованы, как туда подключат счетчики
Помидор промойте, обсушите полотенцем. Затем аккуратно нарежьте маленькими кубиками, стараясь не помять плод.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите 4 ломтика хлеба. Поджаривайте на среднем огне буквально пару минут, пока они не зарумянятся.
Возьмите небольшую миску и натрите в неё на крупной терке сыр. Посыпьте тертым сыром хлеб на сковороде. Возьмите оставшиеся 4 ломтика хлеба и положите их на 4 ломтика, которые уже поджариваются - должен получиться двойной бутерброд со слоем тертого сыра посередине.
Важно!
- Следите, чтобы отверстия в верхнем и нижнем ломтиках хлеба совпадали между собой.
В каждое углубление в середине ломтика, выложите нарезанную кубиками колбасу и помидоры, посыпьте тертым сыром. Яйца по одному разбивайте в маленькую пиалу и аккуратно вливайте в круглое отверстие. Посолите и поперчите по вкусу.
Переверните бутерброды при помощи лопатки на другую сторону и жарьте еще 2-3 минуты, пока яйцо не приготовится. При подаче посыпьте рубленной зеленью.
Совет:
Еще один из вариант подачи таких бутербродов с яйцом и колбасой – круглый багет. Он не очень широкий в диаметре, поэтому внутрь можно положить не куриное, а перепелиное яйцо. А сыр просто натереть на терке и посыпать края хлеба.
Читайте также:
И для бутербродов, и для салатов, и для мяса: рецепт вяленых помидоров в духовке на зиму
Быстро и очень сытно: рецепт необычного бутерброда в омлете с помидором