Популярная украинская фуд-блогер поделилась в своем Instagram восхитительным рецептом маринованных баклажанов со сладким перцем.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.

Соль — 1 ч. л.

Болгарский перец — 1 шт. (используйте половину желтого и половину красного для красочной презентации).

Петрушка — по желанию.

Популярные статьи сейчас

После аннулирования брони от мобилизации хотят отменить и отсрочки: призыв могут усилить в разы

Гороскоп на завтра, 5 апреля: мощный транзит Луны к Сатурну не даст отдохнуть в субботу

Звонок, которого ждут в Кремле: почему Трамп пока не спешит общаться с Путиным

От жены до любовницы: как знак Зодиака определяет вашу роль в отношениях"

Показать еще

Растительное масло — для жарки.

Для соуса понадобится:

Растительное масло — 3 ст. л.

Соевый соус — 3 ст. л.

Паприка — 1 ч. л.

Кунжут — 2 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Сок половины лимона.

Чеснок — 2–3 зубчика, измельченных.

Фаршированные баклажаны, фото: youtube.com

Инструкции:

Частично очистите баклажаны, оставив немного кожицы и нарежьте их полосками, положите в миску, добавьте чайную ложку соли и оставьте на 15 минут, чтобы удалить лишнюю влагу.

В это время нарежьте болгарский перец тонкой соломкой и мелко порубите петрушку.

Через 15 минут промокните баклажаны бумажными полотенцами. Сбрызните растительным маслом и обжарьте на разогретой сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, пока они полностью не приготовятся.

После приготовления переложите их в миску, затем добавьте нарезанную петрушку и полоски болгарского перца.

Для соуса смешайте растительное масло, соевый соус, паприку, семена кунжута, сахар, лимонный сок и измельченный чеснок. Залейте соусом овощи, и все хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 30–40 минут, чтобы ароматы промариновались.

Вот и все, наслаждайтесь ароматными маринованными баклажанами со сладким перцем.

Читайте также:

Так готовят в итальянских ресторанах: рецепт изысканного хлебного супа с сыром и капустой

Пицца из пельменей, которые слиплись в морозилке - новаторский рецепт поразит каждого

Та самая кабачковая икра с детства – рецепт от наших любимых бабушек