З настанням середини осені багато хто з нас прагне насолодитися достатком свіжих томатів разом із консервованими продуктами.
Якщо ви шукаєте смачний спосіб насолодитися цими корисними овочами, скуштуйте цей смачний рецепт томатного супу.
Інгредієнти:
2 кг томатів.
1 цибулина.
5 зубчиків часнику.
З плечей наче камінь впаде: ці три знаки Зодіаку дуже скоро відчують довгоочікуване полегшення
"Люди судять поверхнево": Jerry Heil різко висловилась про конфлікт з Кажанною і розставила всі крапки
Двигун можна "вбити" на світлофорі? Автомеханіки зруйнували популярний міф
Літо без світла? Енергетик попередив про найважчі місяці для України за всю війну
Курячий бульйон (за смаком).
Свіжий чи сушений базилік (за смаком).
2 ч. л. цукру.
Сіль та перець (за смаком).
Інструкції з приготування:
Наріжте очищені томати скибочками та покладіть їх у форму для запікання. Збризкайте олією.
Видавіть часник через часнику і посипте їм томати. Приправте сіллю та перцем до смаку. Випікайте в попередньо розігрітій духовці за температури 190 °C протягом 30 хвилин.
Поки помідори запікаються, очистіть і дрібно наріжте цибулю. Злегка обсмажте його на олії в окремій сковороді.
Як тільки томати будуть готові, додайте їх до сковороди з обсмаженою цибулею. Влийте курячий бульйон, щоб досягти бажаної густоти супу (менше бульйону дасть густіший). Доведіть суміш до кипіння, потім зменшити вогонь і варити на повільному вогні протягом 10 хвилин.
Додайте цукор та спеції, потім за допомогою блендера подрібніть суп до однорідної маси. Подавайте гарячим, за бажанням прикрасивши грінками.
Читайте також:
Хрустітимете щодня і не набридне: рецепт соковитої маринованої капусти від наших дідів
Пікантні мариновані баклажани з перцем – рецепт, який благатимуть розкрити