Фаршированные перцы без духовки: рецепт, который вы точно искали

С приходом осени можно снова начинать использовать духовку, так как температура за окном опустилась. А какие вкусные получаются в духовке фаршированные перцы.

Но что делать, если духовки нет или же вы не любите ее использовать? Конечно, можно использовать и обычную кастрюлю и мы с радостью дадим вам рецепт самых вкусных фаршированных перцев.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 7 шт.;
• Фарш мясной – 700 г;
• Рис – 70 г;
• Лук – 3 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Томатная паста – 70 г;
• Сметана – 100 г;
• Вода – 500 мл;
• Соль – ч.л.

Приготовление фаршированных перцев:

1.Отвариваем рис до полуготовности. Нарезаем маленьким кубиком лук, натираем на крупной терке морковь, обжариваем овощи до мягкости, солим.

2.Смешиваем в фарше рис, обжаренные лук и морковь, пропускаем через пресс зубчики чеснока. Солим и перчим фарш, тщательно смешиваем все продукты.

3.Удаляем плодоножку и шапочку с перцев, убираем внутренности. Начиняем каждый перец фаршем, выкладываем плотно вертикально в кастрюлю.

4.Для соуса смешиваем томатную пасту со сметаной, вливаем воду и смешиваем. Полученным соусом заливаем перцы, он должен заливать ½ каждого перца. Если уровень соуса ниже, то стоит добавить в кастрюлю воды.

5.Варим перцы до закипания, а затем закрываем крышкой и тушим 40 минут.

После приготовления можно сразу подавать фаршированные перцы к столу. Это сочное и сытное блюдо, которое подходит для любого гарнира.

Читайте также:

Они будут пышные и без муки: рецепт сырников с яблоками на завтрак.

Осенний бестселлер – рецепт нежной и сочной курочки, запеченной с тыквой.