Если вы мечтаете о золотистой, хрустящей картошке с нежной серединкой, то этот рецепт создан для вас.
Ароматный чеснок, дымная паприка, пикантный соус – и всё это без лишних хлопот! Готовьтесь к настоящему гастрономическому удовольствию.
Что понадобится?
Для картошки:
- Картофель – 8 шт.
- Растительное масло – 1,5 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Копченая паприка – 1 ч. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
Для соуса:
- Корнишоны – 30 г
- Веганская сметана или майонез – 4–5 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик
Как приготовить идеальную хрустящую картошку?
1️⃣ Разогрейте духовку до 230°C. Отварите картофель до мягкости, но не превращайте в пюре. Выложите на противень и аккуратно раздавите каждый кусочек (можно дном стакана – получится идеально).
2️⃣ Сбрызните маслом, приправьте солью, паприкой и сушеным чесноком. Отправьте в духовку на 10–15 минут, пока не появится румяная корочка.
2025 год может стать решающим: что нужно знать про год Отшельника, чтоб не рыдать в декабре
Польша начнет массовую депортация в марте: кто в моменте окажется за дверью
Гороскоп на завтра, 1 марта: ретроградная Венера вступает в игру – Марс покажется цветочками
Осложнения после пересадки: известная голливудская актриса с украинскими корнями Мишель Трахтенберг умерла
3️⃣ Переверните картофель, снова добавьте масла, соли, чеснока и перца. Запекайте еще 10–12 минут – теперь он станет хрустящим со всех сторон.
А теперь – главный герой вечера: соус!
Мелко нарежьте корнишоны и чеснок. Смешайте их с соевым соусом и сметаной/майонезом. Попробуйте – его хочется намазывать буквально на всё!
Подавайте картошку горячей, обмакивая каждый кусочек в этот невероятно вкусный соус.
Читайте также:
Воздушные блины на кефире: нежность в каждом кусочке, рецепт на Масленицу.
Сочные домашние куриные колбаски: быстрый рецепт для гурманов, после которого в магазин ни ногой.
Закуска из прошлого: советский рецепт фаршированных бубликов, который удивит гостей.